❤️简单自制好吃停不下来的意大利香草Ricotta Cheese饼干❤️
其实我并不是一个爱吃饼干的人，可对ricotta cheese做的饼干却情有独钟。因为说它是饼干可吃起来口感像蛋糕，加上那软软松松的糕体配着浓浓奶奶的味道，简直让人垂涎三尺，我说的一点不夸张。?
这款饼干关健用了真正的香草颗粒，香草味道更正更纯。
⭐️分享食谱了⭐️（英文来自Pinterest---lovely little kitchen)由Supermommy 翻译食谱
可做72个饼干（吃不完的装袋放冰冻下次吃前提前20分钟化冻即可，一点不影响口感)
⭐️食材⭐️
• 1 杯黄油（两条）
• 2杯 糖
• 2 个鸡蛋
• 15 盎司ricotta 芝士
• 1 t香草精
• Caviar of one vanilla bean pod
• 4 杯面粉
• 2 t 发粉
• 1 t 盐
❤️不喜欢太甜的亲可以省去糖霜步骤，可我建议一定要试下糖霜，因为有了香草糖霜才更能吃出这款饼干的真正味道❤
糖霜
• 1 又1/2 杯糖粉
• 3 T 牛奶
• 1/4t香草精
• Caviar of one vanilla bean pod
混合所有食材即可成糖霜
⭐️做法⭐️
1.烤箱预热350F
2.混合软化后的黄油，白糖和鸡蛋
3.加Ricotta芝士混合均匀
4.加入香草精和香草籽混合
5.另一盆里加面粉，发粉，盐
6.低速分步将干粉混合物加入湿的混合物中，至形成面团
7.用勺挖1T面团在垫了parchment 纸的饼干烤盘上，入烤箱烤至饼干周围略变黄，竹签插入饼干中间拿出竹签不带面说明可以移出烤箱
8.饼干放在cooling rack上待凉才可上糖霜
❤爱心提示❤️
建议5天内吃完，剩下饼干可以放freezer,吃前解冻20分钟即可。
❤Thanks for reading!❤Let's bake!
最新评论 20
:这个糖霜是又要香草精又要香草豆嘛？还是选一个？
:我觉得问题不大，因为我有的时候有香草都没有的时候只用香草精，我这一周在Costco买了一罐香草豆20美金。
回复 @supermommy:手上没豆啊，那我多放点香草精试试，肯定豆子的味道好哇！
:4c 大概是多少克？
:4C=4cups=900g，1磅=16oz=2Cups =450g
回复 @supermommy:嗯嗯！ 太好啦！谢谢！烤多长时间呢？
:发粉是什么东西？英文名有么？
:Baking powder
回复 @supermommy:嗯嗯～ 多谢超妈❤️
:哈哈哈哈看到这个饼干我就已经觉得胖了三斤了！辣妈你的基因也太好了吧每天做这么多好吃的还辣么瘦
:哈哈！?哪有，我做好只吃了两块就赶紧放冷冻了，我这年纪哪敢任性吃，三十岁以前随便吃也不会胖，现在每周都要去gym dance举铁几次才行，中午干脆基本chicken salad.年轻就是好吖，桃子年轻美貌不用担心变胖，好羡慕哦！??
回复 @supermommy:哈哈一样的！我是胖了就赶紧忌嘴，遏制于萌芽中。总之真理是keep fit就是一辈子的事业?
:睡前总能看到你做的好吃的?
:只有自己开始做点心才惊觉平时吃了多少糖！
:说的对！不瞒你说，我做完这饼干忍着只吃了两块，赶紧把它们放冷冻留着慢慢吃了???特别是月饼，出发点糖巨多，所以我只一般做冰皮了！
回复 @supermommy:你还能控制住！我这种控制不住自己嘴的人看一晚上电视就吃完了…