?胡萝卜番茄焖牛尾?
今晚吃什么?难得不用上班,就来一道胡萝卜番茄焖牛尾吧!??
食材有:
牛尾500g
胡萝卜一条
番茄三个
西芹3条
红洋葱半个
姜片6片
蒜蓉适量
冰糖适量
八角两颗
黄油15g
酱油少许
料酒少许
黑胡椒粉少许
番茄酱适量
油适量
步骤:
1.煮适量水煮沸后将牛尾去血水,2分钟后倒进冷水冲洗干净备用
2.倒少量油,一同放进姜片、蒜蓉、红洋葱,再放胡萝卜、番茄和西芹翻炒2分钟,捞出来装盘备用
3.倒少许油烧热,放进黄油(黄油味道和牛尾比较相近和搭,吃起来口感很好)中火放进牛尾、八角和适量番茄酱翻炒,再加适量黑胡椒粉和料酒,最后放进刚才炒好的蔬菜一同倒进去中火炒2分钟左右
4.加适量清水(有鸡汤的可以放进去,没有放清水也可以)和冰糖,盖过牛尾,中火焖15分钟,再打开锅盖观察水份以免烧干,整个焖的过程是2小时,确保牛尾完全入味和变软
5.关火、装盘
最后一道美味可口的牛尾就出来啦!这些牛尾汁用来送饭真的好正??
ps:家里有红酒的可以放红酒哦,比较接近西式风味??
谢谢关注❤️
最新评论 16
:?
:谢谢?
:下饭下饭
:?
:??
:看着好有食欲
:?送饭很好吃
:改天试试
:可以的哦真的不会很难,注意火候很重要??
:先把你食谱里我想吃的全部收藏一遍,找个好天气,试试看,哈哈哈?
:哈哈哈 妹子过奖啦?
:见到好想吃??
:?不难,妮妹子可以试做一下,自己做出来的很有成就感
:亲,你大晚上发这么诱人的图实在太不厚道啦……?
:?人家刚吃饱饭没多久啦,亲,要来一口尝尝吗?
回复 @一看就是吃货:要要要...