最近在Costco买到这个海鲈鱼（Branzino），真的很适合烤箱做！
方法超级简单，属于零失败+厨房小白友好。
🧂 食材（极简版）
• 海鲈鱼 1条
• 半个洋葱
• 调料（就用这3个）：
• 孜然粉
• 综合调味（盐+蒜+黑胡椒那种）
• 粉盐 / 海盐
👉 配菜（顺便一起烤）
• 南瓜 / 紫薯 / 土豆
• 橄榄油 + 盐 + 黑胡椒
🔪 处理步骤（关键点）
1️⃣ 鱼两面划几刀（一定要划！更入味）
2️⃣ 所有调料均匀撒在鱼表面 + 刀口里
3️⃣ 腌制 ⏱️
👉 30分钟以上，2小时以内
4️⃣ 半个洋葱塞进鱼肚子里
💡 小技巧（重点！！）
👉 洋葱不仅提味，还能判断熟没熟
➡️ 洋葱烤软 = 鱼一定熟了
🔥 烤箱步骤（无脑跟就行）
1️⃣ 预热烤箱：380°F（约193°C）
2️⃣ 鱼面上喷点油：
• 正面烤 15分钟
• 翻面再烤 10分钟
🥔 顺手烤蔬菜（超级加分！）
👉 不浪费烤箱热量的灵魂操作
• 南瓜 + 紫薯 + 土豆切块
• 加：橄榄油 + 盐 + 黑胡椒
• 拌匀放在下层一起烤
⏱️ 时间：
• 和鱼一起开始烤
• 鱼拿出来后
👉 蔬菜再单独烤10分钟
🍽️ 成品特点
• 外皮微焦香
• 鱼肉嫩、完全不腥
• 洋葱超级甜（重点！）
• 配菜直接当主食都行
⭐ 总结一句话
👉 这道菜=调料极简 + 操作无脑 + 成品好吃健康
