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Costco的毛豆这样做，真的太有小时候夜市摊那味儿了！煮出来是那种香香咸咸、越吃越上头的毛豆，小朋友吃得直接停不下来，一盘很快就空盘了，补充植物蛋白
而且也特别适合招待朋友，尤其是喝酒的朋友。
食材
Costco冷冻毛豆 1袋
八角 1个
桂皮 1小段
花椒 1小把
小茴香 1小把
香叶 1-2片
盐 适量
做法
1. 毛豆不用解冻，直接倒进锅里。
2. 加水没过毛豆，放入八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶和盐。
3. 盖上盖子，大火煮开。
4. 水开后转中小火，保持微微沸腾，继续煮15–20分钟。
5. 喜欢口感刚好的煮15分钟；喜欢软一点、更入味的煮20分钟，我喜欢软一点，入味，小孩子吃也放心。
小tips
盐要稍微放得重一点点，汤底有点点咸了，煮出来微咸才好吃。因为毛豆带壳，太淡的话里面就不够入味。
这个味道真的很像小时候夜市摊上卖的香料毛豆，边剥边吃，根本停不下来。快去试试，Costco的毛豆一下就消化了。
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