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真的不用复杂腌料，一瓶 Kinder’s The Blend 就够了！它里面就是盐、黑胡椒和蒜🧂🧄，味道很干净，但烤出来特别香。
我用的是一整只鸡，大概3.5磅🐔
做法很简单👇
整鸡擦干，把调料均匀抹满全身，鸡皮、鸡肚子、鸡腿缝隙都要抹到。然后认真按摩一下，让调料充分吸进去💆♀️
放冰箱腌4小时以上，时间够的话隔夜更好❄️
腌好以后放烤盘，用锡纸把烤盘包严实，尽量不要漏气。烤箱预热400°F，4磅左右烤50分钟🔥 鸡大一点就烤1小时。
烤完打开锡纸，再用Broil 500°F烤10分钟上色。
出来真的很惊喜！外皮焦香，里面很嫩，而且非常多汁🤤 不是那种干巴巴的烤鸡，鸡胸也不会柴。最香的是烤盘里的鸡汤！是那种很纯的鸡汤味🍜 拿来下面条绝了，香到不想浪费一滴。
小建议：这个做法越简单，越吃鸡本身的品质。一定要买新鲜、质量好一点的整鸡，不然容易有鸡腥味。我听说Whole Foods的整鸡不错，但我这次用的是村里肉铺买的走地鸡，也已经很好吃了👏
一瓶调料，一只鸡，不用看火，真的有手就会🍗
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