第一次用家里现有的材料做Muffin
有在超市买成盒配好的面粉，回来放鸡蛋和油。或者干脆在wholesale club买做好的。自己做了之后才醒悟之前吃了多少糖和油～
前天偶然在蔓越莓干的袋子后面看到这个方子，决定试做一下，没想到还蛮成功，可是儿纸不喜欢吃蔓越莓，今天又给他做了核桃的。
我减半之后材料如下：
2 cups flour
1 cup sugar（可酌情减量）
2 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt 我只放了一点盐没放这么多
1/2 cup oil
1 cup milk
1 egg
1 cup cranberry or nuts
大概可以做16个小的，我的模具和纸托都是大的，但是我觉得小小的更精致，而且小孩子拿着吃方便。
方法超级简单，先把干的捯在一起搅拌均匀，然后再把所有湿的材料混在一起，我就直接在玻璃量杯里混合好，直接倒入干粉里用勺子搅拌就可以，然后放入蔓越莓或核桃（也可用巧克力等代替）继续搅拌成糊状就可以放入模具了。400F烤20-25分钟 我烤了20分钟，然后又用余温继续加热了一会儿，或者烤22分钟左右。直到表面金黄就可以了。吃起来跟外面买的很像，除了有一点脆和不甜之外。以后应该Muffin都在家做了。
过年七天乐打卡第三天
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: 一杯糖？要这么多吗 一杯糖？要这么多吗
: 完全不需要，半杯左右就够了，我没放一杯。 完全不需要，半杯左右就够了，我没放一杯。