七夕情人節快到了！💕💕💕
大家有想到要做什麼甜點甜蜜蜜一下另一半嗎？
我是美食達人當然首發七夕甜點給大家參考啦！
我家王先生不愛吃甜，愛吃酸！😅😅😅
那就做個檸檬塔酸死他！誰叫他挑毛病很會！🤣🤣🤣
💕塔皮我是使用最簡單的cookie dough, 詳細如下：
👏食材：
Butter 6.5oz
Confection sugar 4oz
Salt 1/3t
Lemon zest 1/3t
VX 4drops
Egg 3oz
AP flour 12oz
👏作法：
1. 室溫黃油放入mixer speed1
2. 加入糖/鹽巴/檸檬片攪拌
3. 雞蛋與香草精慢慢加入攪拌， speed2
4. 最後加入過篩麵粉speed1, 攪拌均勻即可
5. 包至保鮮膜後放入冰箱冷藏到硬
6. 拿出來桿皮備用
💕Lemon Curd Filling檸檬內餡詳細如下：
👏食材：
Lemon juice 4oz
Sugar 1.5oz
Butter 4oz （室溫）
Eggs 4ea
Salt 1/8t
Lemon zest 2ea lemons
White chocoholic 適量
👏作法：
1. 檸檬汁➕檸檬片直接放鍋中小火加熱
2. 雞蛋與糖/鹽巴攪拌均勻
3. 慢慢下入步驟ㄧ，持續攪拌，不要裝熟雞蛋了
4. 變濃稠後放涼至手可以碰鍋子
5. 加入切丁黃油攪拌融合即可
6. 過篩放涼備用
⚠️如果怕酸的寶寶，建議最後加入在步驟三完成後，直接加入白巧克力一起攪拌，我這次加了40g的白巧克力就剛剛好了，不然真的會酸死家屬喔！🤣🤣🤣
最新评论 23
: 太美了，厉害👍 太美了，厉害👍
: 謝謝大家這麼喜歡這款，猛誇的我來不及回覆啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 太好看了吧👍好啊哇亲爱的手就太巧了 太好看了吧👍好啊哇亲爱的手就太巧了
: 这个卖相太赞了，看完这个更加无法参加健身打卡了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这个卖相太赞了，看完这个更加无法参加健身打卡了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 治愈系甜品 治愈系甜品
: 太美啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太美啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 卖相太赞了 卖相太赞了
: 赞 赞
: 颜值高的甜品 颜值高的甜品
: 好棒的七夕甜品![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
好棒的七夕甜品![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: Yummy Yummy
: 这实在是太专业了👍 这实在是太专业了👍
: 看起來太好吃了😋 拍的也美美噠 看起來太好吃了😋 拍的也美美噠
: 亲爱的做啥都那么精致👍 亲爱的做啥都那么精致👍
: 每次看你的甜品都觉得美翻了！ 每次看你的甜品都觉得美翻了！
: 好会做甜品啊！这颜值太高了 好会做甜品啊！这颜值太高了
: 高顏質又好手藝👍👍👍 高顏質又好手藝👍👍👍
: 哇 高颜值美食啊 哇 高颜值美食啊
: 好想吃呀 好想吃呀
: 隔着屏幕都能闻到香好吃。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
😋😋👍👍 隔着屏幕都能闻到香好吃。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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😋😋👍👍