没有早餐的时候就做玛芬～ 现在做低卡玛芬6的不行，食材哐哐哐搞好，送进烤箱，哄哄哄就出炉！
这次做的是加了奥利奥饼干碎的可可玛芬！我家只有绿色的muffin liners了，做出来，一种……有毒的感觉🤣 感觉吃完就会变成中毒的紫色小黄人😱哈哈哈哈
但这个口味超级好吃，奥利奥+可可味蛋糕坯，每天想吃俩！但做的时候手一抖加多了粉，蛋糕体比之前做的干，记录一下下次改进！所以这次是笔记，笔记哦！
【营养成分】
一个玛芬121大卡，4g蛋白质，27g碳水，3.5g脂肪
【食材】
适用于图中大小的6个加料的小玛芬。
🌟干性材料：60g低筋粉，40g全麦粉，15g可可粉，45g代糖（或普通糖），3/4tsp泡打粉，1/4tsp小苏打粉，1/8tsp的肉桂粉，1/8tsp盐，20g牛奶（应该多放些或者再加一颗鸡蛋来替代）
🌟湿性材料：一根熟透的香蕉，14g玉米油，一颗蛋，几滴香草精
🌟馅料：2块奥利奥饼干，去掉芯
【步骤】
1. 烤箱400F预热。
2. 一个盆子里混合干性材料。
3. 香蕉碾碎。在一个碗里混合所有湿性材料。
4. 奥利奥饼干去芯，掰块
5. 上面三种材料混合一起，用切拌的方式混合30秒，稍微看不到大团的干粉就可以了。切忌搅拌过度。
6. 用勺子舀玛芬面糊倒入烤盘。表面放点饼干好看
7. 放入烤箱下层1/4位置18分钟。
8. 取出后在烤盘内静置5分钟后，取出放凉。
【经验总结】
1. 这次可可粉用量很合适，口味超好！
2. 蛋糕体偏干，其实混合的时候就觉得干，应该多放点牛奶或者再加一颗蛋。而且这次的香蕉用的也比较小。
3. 这次蛋糕的顶部比较好看！感觉是粉加的多些，泡打粉什么的少一些，就不容易中间爆炸哈哈哈
最新评论 14
:为什么我做的蛋糕底部，很多黏在纸杯上
:油加的少，就会粘纸的～ 正常滴
:有了奥利奥更有味了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:嗯嗯 加了奥利奥真的很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈，的确有毒，吃了停不下来
:哈哈哈哈哈这么说 真的有毒！
:哇好厉害啊
:谢谢鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:颜色好棒 疗愈了～ 第二张感觉看着挺moist的啊
:但吃起来觉得是液体放少了的口感🤔 可能香蕉少了… 买了两根，放到最后都快烂干净了，削掉烂掉的之后能用的就一丢丢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个就是最近简单容易![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嗯嗯 简单的很![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好想啦，太好吃了😋😋
:嘻嘻 真的挺好吃！