再来一道超级酸辣爽口的凉拌菜,凉拌腐竹黑木耳,这次添加了小黄瓜特别爽口开胃,其实自己平时吃不了太辣哒!这次做得有点太辣了,一边吃一边喊着辣辣辣,但是还是不停地在吃😂😂😂真的是有辣又好吃呵呵~
🌿材料:腐竹一包、黑木耳干25朵、胡萝卜一根、小黄瓜3根(比较小)、花生适量、香菜、蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻~
🌿酱汁:3汤匙香醋、2汤匙生抽、一汤匙蚝油、一汤匙细砂糖、一茶匙鸡精、香油适量~
🌿做法:
1)腐竹和黑木耳提早洗净,泡发后切小段备用~
2)胡萝卜去皮切丝,小黄瓜洗净切成小块,葱切成葱花,蒜切末,香菜切碎备用~
3)锅中烧开热水把黑木耳和腐竹还有胡萝卜倒入热水中,焯烫一分钟左右,捞起沥干水份备用~
4)接着把沥干水分的黑木耳和腐竹胡萝卜丝倒入大碗中,加入小黄瓜和香菜,接着在上面放入辣椒面、芝麻、葱花、蒜末,锅中烧开热油淋入蒜末和辣椒面中爆香,接着加入以上酱汁拌匀即可食用啦!