早有耳闻Thermos魔膳师焖烧锅做起饭来事半功倍，省时省力，迫不及待要试一下新产品。为了它情愿打破我的减脂计划，做个将近一年没吃过的红焖猪手。想补充骨胶原的仙女们看过来。
做好了，真的很让我吃惊啊，这卖相和味道真的太给力。第一道菜就让我爱上了它。不多说了，为大家奉上食谱！
🌱食材如图
🌱做法：
1. 猪手清洗干净，放入锅中，锅中加冷水放葱姜蒜、八角2粒、花椒粒12粒和香叶2片烧开后，再煮5分钟去腥气。捞出沥干水分备用
2.热锅加油，（放入一勺砂糖或者研碎的冰糖，小火慢慢炒化，放入猪手和捞出来的葱姜蒜，八角等配料一起炒上糖色。（这里我用的其他平底锅炒，因为不想猪手骨头刮花膳魔师焖烧锅的涂层）
3. 去一小碗放入生抽3匙，老抽1匙，清水半杯、米酒3匙、啤酒半杯、干红辣椒6粒，混合好倒入猪手中。
4. 把炒好糖色的猪手放入魔膳师焖烧锅中，汤汁只要稍微淹没猪手就可以。煮开后中小火再煮20-30分钟，时间到，关火，把锅体移到保温锅中，盖上保温盖。焖2个小时即可享用了。保温可持续6-8小时。
打开锅盖，汤汁已经收稠，猪手又红又亮，软嫩多汁微辣，柔嫩脱骨，咬一口满满的骨胶原蛋白，好满足啊。（有点儿佩服我自己，更加喜欢这口焖烧锅）
Tip：猪手最好买处理干净并且剁好的，（色白肉呈微微淡粉色是新鲜的）猪蹄放入冷水锅中煮，（热水煮会使猪手皮和肉筋变得很紧很硬，不同于煮熟）煮开后，继续煮5分钟.....
