法式蟹肉煎蛋卷
忽然做这道法国最常见的小吃Omelette,直译的名字是欧姆蛋,更直白一点叫法式煎蛋卷。Omelette按照馅料不同可以分为很多种,比如鲜虾的,火腿的,香肠的和培根的... 我今天做的这款是蟹肉的。味道鲜美啊,要流口水了。
🌱食材
鸡蛋2-3个 (1-2人份) 蟹肉或其它肉类30克
蘑菇1/2杯 红黄甜椒适量 香葱1根 香菜适量 洋葱2-3匙(切碎)
🌱做法
1.鸡蛋打散, 把洋葱、红黄甜椒、蘑菇和香菜切成碎丁倒入蛋液充分混合搅拌均匀,加入盐和黑胡椒。
2. 锅中加入少许黄油,融化后倒入蔬菜混合好的蛋液,调小火盖上盖子慢慢煎,剪到表面蛋液有些凝固时,把蟹肉撒在蛋饼一侧,用2个扁铲小心折起来一半。盖好盖子再煎2分钟,时间到即可装盘享用。
这道菜不仅营养丰富,只需8-10分钟即可享用,brunch party做这道菜也很撑颜值,非常推荐哦!
最新评论 26
: 看着就好有食欲的样子🤤 看着就好有食欲的样子🤤
: 色彩搭配好漂亮 色彩搭配好漂亮
: 食材凑齐了,撒在盘子里就好了😉 食材凑齐了,撒在盘子里就好了😉
: 真的去好赞啊!Maya人美心善手巧,想娶你😍 真的去好赞啊!Maya人美心善手巧,想娶你😍
: 瞧你把我夸的太好啦,太开心了 瞧你把我夸的太好啦,太开心了
: 营养又丰富的煎蛋~😋😋😋 营养又丰富的煎蛋~😋😋😋
: 把自己看饿了 把自己看饿了
: 😋😋 😋😋
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: 饞了😋 饞了😋
: 这omelette做的太好了,还很健康!好吃😋 这omelette做的太好了,还很健康!好吃😋
: 都想做你邻居🙋🏻 都想做你邻居🙋🏻
: 我也想和你做邻居,请你过来吃😘 我也想和你做邻居,请你过来吃😘
: 营养搭配均衡,赞 营养搭配均衡,赞
: 谢谢,特别容易做 谢谢,特别容易做
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: 很容易的, 很容易的,
: 我经常折的时候裂了 请问厨神美妈这是蛋不够多的缘故吗? 我经常折的时候裂了 请问厨神美妈这是蛋不够多的缘故吗?
: 我想可能是煎鸡蛋时火太大,一定要小火慢慢煎。也许蛋液不够多。 我想可能是煎鸡蛋时火太大,一定要小火慢慢煎。也许蛋液不够多。
回复 @玛雅传说 : (笔记ing.... 下次小火煎试试🧐 (笔记ing.... 下次小火煎试试🧐
: 香!我来一份 香!我来一份
: 如果你是我邻居,请你过来吃😘 如果你是我邻居,请你过来吃😘