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繼續消滅泡菜大作戰，這次多用了韓國辣椒粉，讓辣度更出來；主要是因為costco賣的泡菜酸爽味十足、但韓式特有的甜辣味不夠重。如果家裡泡菜已經是很重口的辣味濃厚泡菜可以不用再加～
然後醃製時候加入生粉能讓烹煮的時候牛肉更嫩不老
食材:
1. 牛肉片 我用了約0.9 lb, 2-4人份這個都夠
2. 泡菜: 我使用了約跟牛肉1：1的量
3. 生抽
4. 蒜(可加可不加)
5. 韓國辣椒粉(看泡菜偏酸還是偏辣決定要不要用，如果不太有甜辣味、只有酸味重的話需要)
6. 生粉(=太白粉=菱粉)
做法:
1. 先用: 生抽2 tablespoon, 少量蒜末, 生粉2 tablespoon, 韓國辣椒粉1 teaspoon (如果手邊有的泡菜是偏酸味重的，例如costco賣的泡菜，有用辣粉醃一下更好吃) 抓一下牛肉，靜置約5-10分鐘
2. 熱鍋倒入油，等油溫升高以後放入剛才醃好的牛肉大約翻炒到8-9分熟
3. 接著在鍋中加入泡菜翻炒，如果泡菜出水太多可以再加入一點生粉收汁
4. 撒上蔥花/香菜，就可以吃到好吃又入味的泡菜牛肉啦
感謝@maggie 提醒還有朋友圈活動🙏
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最新评论 33
:给你一个超大的么么哒
:亲亲，麻油炒菠菜是只放麻油炒么？我觉得应该是凉拌菜吧？
:我直接麻油熱鍋～～不放一般的油了，然後直接放菠菜進去炒，很香很好吃～～～這款菠菜也可以生吃
回复 @aillynotes:好滴，正好今天我去Costco买了菠菜
:好羡慕你家人，天天都有好吃的，宝宝太能干了
:好有食欲
:看着太棒了，一定很香
:谢谢Maya的大赏😍😍😍
:饿了🤤
:吃吃吃，一起吃😋😋😋
:哇，好好吃
:谢谢亲😍😍😍一起来试试看😋
回复 @aillynotes:好勒🤣
:你们costco居然有泡菜😳厉害🤣
:我们这边的costco感觉好亚洲化🤣不过就是这款泡菜是偏酸的不够辣，小小遗憾🙈
:贤惠勤劳的眼影宝宝，以后谁娶了你太幸福啦！
:谢谢宝宝大夸奖😍😍😍我赶快跟LG说一下让他知足点！但他好象也不是被我的厨艺吸引😭
:😱😱我一直以为这么sweet的宝宝肯定是已经有主了
:还没试过泡菜跟牛肉组合，找天试一试，谢分享啦😘
:希望亲也喜欢😍
:哇我第一次知道泡菜可以炒牛肉！我要学！
:谢谢宝宝喜欢😍
:宝宝 加生粉炒的时候会不会粘锅底呀？
:我油加热锅的时候有加得比平常多一点点，然后我用的是觉得不粘效果非常好的铸造铝合金的不黏锅，炒起来完全不黏锅底；但如果我用家里另一个tfal比较薄的铝合金不黏锅，感觉会黏～
:发现我去年底写过一篇：厨房必备锅具走心测评，宝宝可以查看一下攻略区，用的是le creuset 的那个不粘～～(想说有图片可能看比较清楚🙈)
:好棒
:谢谢亲♥️♥️♥️
:下饭菜！
:谢谢超妈😍😍😍