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繼續消滅泡菜大作戰，這次多用了韓國辣椒粉，讓辣度更出來；主要是因為costco賣的泡菜酸爽味十足、但韓式特有的甜辣味不夠重。如果家裡泡菜已經是很重口的辣味濃厚泡菜可以不用再加～
然後醃製時候加入生粉能讓烹煮的時候牛肉更嫩不老
食材:
1. 牛肉片 我用了約0.9 lb, 2-4人份這個都夠
2. 泡菜: 我使用了約跟牛肉1：1的量
3. 生抽
4. 蒜(可加可不加)
5. 韓國辣椒粉(看泡菜偏酸還是偏辣決定要不要用，如果不太有甜辣味、只有酸味重的話需要)
6. 生粉(=太白粉=菱粉)
做法:
1. 先用: 生抽2 tablespoon, 少量蒜末, 生粉2 tablespoon, 韓國辣椒粉1 teaspoon (如果手邊有的泡菜是偏酸味重的，例如costco賣的泡菜，有用辣粉醃一下更好吃) 抓一下牛肉，靜置約5-10分鐘
2. 熱鍋倒入油，等油溫升高以後放入剛才醃好的牛肉大約翻炒到8-9分熟
3. 接著在鍋中加入泡菜翻炒，如果泡菜出水太多可以再加入一點生粉收汁
4. 撒上蔥花/香菜，就可以吃到好吃又入味的泡菜牛肉啦
感謝@maggie 提醒還有朋友圈活動🙏
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最新评论 33
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回复 @aillynotes : 好滴，正好今天我去Costco买了菠菜 好滴，正好今天我去Costco买了菠菜
: 好羡慕你家人，天天都有好吃的，宝宝太能干了 好羡慕你家人，天天都有好吃的，宝宝太能干了
: 好有食欲 好有食欲
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回复 @aillynotes : 好勒🤣 好勒🤣
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: 贤惠勤劳的眼影宝宝，以后谁娶了你太幸福啦！ 贤惠勤劳的眼影宝宝，以后谁娶了你太幸福啦！
: 谢谢宝宝大夸奖😍😍😍我赶快跟LG说一下让他知足点！但他好象也不是被我的厨艺吸引😭 谢谢宝宝大夸奖😍😍😍我赶快跟LG说一下让他知足点！但他好象也不是被我的厨艺吸引😭
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: 还没试过泡菜跟牛肉组合，找天试一试，谢分享啦😘 还没试过泡菜跟牛肉组合，找天试一试，谢分享啦😘
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: 哇我第一次知道泡菜可以炒牛肉！我要学！ 哇我第一次知道泡菜可以炒牛肉！我要学！
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: 宝宝 加生粉炒的时候会不会粘锅底呀？ 宝宝 加生粉炒的时候会不会粘锅底呀？
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