魔芋凉皮和魔芋丝简直就是减脂星人的救星，一盒几乎零卡路里，吃完一点负罪感都没有。除了魔芋凉皮本身，我还会每次加入一些菜和肉。我最喜欢的是洋白菜和鸡腿肉，味道和我小时候爱吃的一种炒饼有点像。北方叫洋白菜，南方叫包菜。
一盒魔芋凉皮里会有醋包，辣油包和调料粉包。一整包辣油我感觉过于辣，而且毕竟油的卡路里比较高，所以一般我就放一点，有点辣味就可以。中超卖的会带调料包，懒得自己调的时候可以直接用。美超也卖，但是没有料包。
我试做过很多次魔芋凉皮，口感最好的是将内部水分尽量吸干，如果从袋子里拿出来吃会有怪味。粗一些更好吃也不容易炒烂，我每次都买筷子粗细的。
<1人份食材>
- 1盒魔芋凉皮
- 1块鸡腿肉切小块
- 半个洋白菜切丝
- 1小勺酱油
- 1小勺料酒
- 1小撮五香粉
- 1勺醋
- 2片蒜，切片
<步骤>
1. 将魔芋凉皮从带中取出控水，放到烧热的平底锅中不放油煸炒2分钟左右，至析出的水分全部炒干。加入凉皮里的干料包，拌匀盛出。
2. 平底锅里加鸡肉，炒至鸡皮析出油，加酱油、料酒和五香粉，炒到基本熟了以后加入洋白菜。
3. 等洋白菜炒软了之后加陈醋和蒜片，盖上盖子闷20秒，再加入少量辣椒油出锅。
最新评论 23
: 求问魔芋我要上哪里买比较好🙋🙋（最近必须要把减肥提上日程了 是不是用魔芋代替主食比较好） 求问魔芋我要上哪里买比较好🙋🙋（最近必须要把减肥提上日程了 是不是用魔芋代替主食比较好）
: 我都在jungle Jim’s 买 因为离我家近😂 好像华新也有 我都在jungle Jim’s 买 因为离我家近😂 好像华新也有
: 主食主要是碳水比较好，如果吃要控制量，面条比较适合用魔芋代替。 主食主要是碳水比较好，如果吃要控制量，面条比较适合用魔芋代替。
: 👍🏻 👍🏻
: 看着超好吃哒～我也超爱吃魔芋～ 看着超好吃哒～我也超爱吃魔芋～
: 谢谢关注！！我也经常买魔芋吃😋 谢谢关注！！我也经常买魔芋吃😋
回复 @焦糖bb : 你的美食超棒哒！一起加油吧！ 你的美食超棒哒！一起加油吧！
: 这个绝对卡路里低啊，👍 这个绝对卡路里低啊，👍
: 是的呢 基本可以忽略不计 是的呢 基本可以忽略不计
: 下次我也要看看魔芋！我也好喜欢吃 下次我也要看看魔芋！我也好喜欢吃
: 嗯嗯 不过单独吃一定要炒出水分不然不可描述🙈 嗯嗯 不过单独吃一定要炒出水分不然不可描述🙈
: 我天我好爱吃魔芋，尤其烫火锅的时候，这个棒棒的 我天我好爱吃魔芋，尤其烫火锅的时候，这个棒棒的
: 对 火锅里也超好吃！ 对 火锅里也超好吃！
: 哇有点像炒乌冬！也好吃 哇有点像炒乌冬！也好吃
: 嗯嗯有点 但是乌冬热量高吃多了有负罪感🙈 嗯嗯有点 但是乌冬热量高吃多了有负罪感🙈
: 诱人😍 诱人😍
: 看起来太好吃啦！ 看起来太好吃啦！
回复 @深夜吃吃 : 中国超市一般会卖盒装的可以打开直接吃的魔芋凉皮，别的超市有卖不带料包的。下次我应该照个包装 中国超市一般会卖盒装的可以打开直接吃的魔芋凉皮，别的超市有卖不带料包的。下次我应该照个包装
回复 @焦糖bb : 宝宝魔芋在哪儿买的呀？ 宝宝魔芋在哪儿买的呀？