森林美食交响曲｜旭龙行顶级野生菌菇

入秋后天气渐凉，正是滋补养生的好时机，多吃点温厚性质的食品，来年才能元气满满！先说吃完后已决定买它当感恩节礼物送亲友，想看试吃心得的可以直接看最后面～

首先感谢君君与本次的提供商旭龙行，让我能试吃本次的众测产品，高等级野生菌菇。这次的产品一共三款，每款菌28克装。

🍄《顶级香格里拉野生松茸》

松茸学名松口蘑，一般在秋季长成，可在松树、杉树的根部发现它们的踪影，其中产自香格里拉的松茸名气最大。因为生长速度缓慢，且需在长出地面张开菌伞之前，靠人力观察采集以避免香气散失，因此顶级的野生松茸十分稀有。

松茸富含蛋白质，被认为有增强免疫、预防癌细胞的功能，含有双炼松茸多糖、松茸多肽、和松茸醇。

🍄《顶级云南野生大号羊肚菌》

羊肚菌又名草笠菌，因外型格纹得名，通常在落叶植物如梧桐、杨木、白蜡树附近较能找到。大号羊肚菌尺寸约为5-8公分。营养丰富的羊肚菌，含有18种氨基酸，其中8种是人只能靠摄取获得的。另外还有多种维生素，营养价值几乎可媲美牛奶、鱼肉。

🍄《顶级云南野生白牛肝菌》

白牛肝菌，伞肉微黄，6-10月为采收期，有碳烤酱香的味道。能在松树、栎树等针叶林和混合林地带找到。牛肝菌有清热补血的功效，对体虚贫血也有益处，除了作为高级食材，也是中药材之一。

🍄《食用与保存》

用30摄氏度的温水泡发30分钟，等菌菇充满水份恢复弹性即可烹煮。牛肝菌有细沙，需要特别清洗。

未使用的菌菇存放在阴凉干燥的环境，或可冷藏长期保存。

🍄《试吃心得》

菌菇们保存在夹链袋内，一打开就闻到浓郁的香气，是很鲜的大自然味道。干燥时观察，厚度一致，且菇片都很干净，牛肝菌略微有沙，泡水后轻轻搓洗就能洗净。

我收到后就迫不及待的赶快泡发同样为旭龙行出品的海参，并准备了鸡肉，将食材们一起煲汤。正在煮的时候，在楼上玩的小孩都跑下来问，是什么好吃的这么香🤣 三种菌菇都很好吃，吃的时候口感有新鲜菌菇的错觉，因为细胞完全吸水展开，纤维容易咬断，一点都没有任何干硬无法煮开的部分。里面我最爱的是羊肚菌，除了味道香浓之外，厚肉口感实在太满足了！

试吃完觉得，秋冬有它人生圆满啊～这美味足以慰借寒凉的天气，美食彷佛在嘴里弹奏森林的交响曲。现在有买三赠一的活动（见图九），正是入手的好时机，强烈推荐不要错过！