秋冬时节加上万圣节的加成，感觉全城都在吃南瓜呀～这里推荐一款自创的南瓜玛芬蛋糕，少糖少油尽量做的低卡，减肥的小伙伴也可以吃～我还做了pumpkin spice口味的，来应应景：）很快手零失败，希望大家去尝试一下呀～
🎃材料（三个量）
南瓜150克/南瓜泥100克
全麦粉100克
鸡蛋一个
植物油：15克
奶粉10克
赤藓糖醇/白砂糖45克
泡打粉4克
以下为pumpkin spice口味的，不喜欢这个味道的可以不加
肉桂粉适量（大概抖了5下瓶子）
nutmeg适量（大概抖了两下）
🎃步骤
1.制作南瓜泥
南瓜去皮切小块，微波炉至少五分钟至南瓜熟透软烂。也可以上火蒸15分钟左右，蒸的话一定要盖一层保鲜膜，要不然水汽进入南瓜泥会过湿。南瓜泥凉透后用刮刀压成泥。
2.取100克南瓜泥（多余的可以直接吃掉甜甜的巨好吃～），与除全麦粉和泡打粉外的材料混合均匀，之后加入过筛的全麦粉和泡打粉，搅拌至无干粉即可。不要过度搅拌避免面团生筋。
3.面糊放入模具，想要爆头效果就装10分满，置175度的烤箱烤25-30分钟，取出后可以插一根牙签/竹签进去拔出，如果没有湿面糊粘在上面就说明熟了。热的时候外面脆脆的里面湿润软软的，很好吃～
🎃进阶做法/吃法
1. 我在蛋糕中还藏了一颗自制的糖渍桂花栗子🌰，面糊先倒1/2放入栗子再倒入剩下的面糊。玛芬蛋糕中有了隐藏的惊喜～栗子和南瓜的味道很搭配，可能是因为都是秋冬的食材吧～
2.刚烤好的玛芬蛋糕上面加一勺冰淇淋，冰火两重天的满足感估计吃过布朗尼+香草冰淇淋的朋友们都体会过吧～这里推荐一款低卡冰淇淋和这个蛋糕很搭配，是archer farm的mini donut口味，里面有donut块，也是肉桂口味的，target有卖～是我很喜欢的味道感觉其他牌子的低卡冰淇淋都没见过这个味道的～
