做完这个蛋糕，我只想说，lady M卖得贵不是没有道理的啊😂我现在都不嫌弃她们卖得贵了，因为做这个蛋糕真的费工夫啊。
每年圣诞🎄都会去LG家里一起过，这次和公婆四个人一起做这个抹茶千层蛋糕，嗯，我好像是出力最少的。基本上就是照着YouTube上的Amanda的方子做的，我看晒货不少妹纸都是照着她的方子做的。总结一点经验教训，供以后的妹纸们参考。
材料就不多说了，她的recipe里面都有。别的都好说，就是一张一张煎这个抹茶饼皮的时候很费时间，需要一点耐心。开始煎第一张会有点难，到后面就好了，就是需要时间而已。翻面的时候会有点烫手，可以那个小木铲子帮助。我没买过amazon的煎饼果子神器，不知道那个会不会有帮助。我们一共做了大概24层最后。
还有就是打发奶油没那么容易，她说她不喜欢机器打，她都是手打，只要几分钟就好了，其实根本没那么简单啊。手打的话打到手断了都不行，还是要借助机器。我们感觉最后可能打的时间不够长，奶油不够厚实绵密。
最后就是可能冷藏了三个小时要及时拿出来吃，我们因为是晚上做的，冷藏了三个小时以后已经十一二点了，就睡觉去了。第二天早上再吃感觉口感有差，所以大家是不是最好尽量早一点开始做，别等到太晚。
大概的经验教训就是这些，此款蛋糕非常适合节假日的时候一家人一起做打发时间，自己一个人做送给另一半这种事情，我觉得像我这样的懒人估计是做不出来😅如果是不愿意费时间和精力的话，直接买来吃也是个不错的选择。😛
最新评论 8
:SF的Qing Shu餐厅有微众测哟！欢迎报名，体验新餐厅。
:谢谢，我去看看
:确实很花时间，我做了一次芒果千层之后再也没做过啦，赞👍
:赞
:的确 做完发现口感不一样
:妹纸可以问一下大概花了你多长时间嘛
:不好意思具体时间还真记不太清楚了，我们是全家好几个人一起帮忙做的，可能花了大概四个小时？中间也有把面糊放进冰箱冷藏的一个小时。
回复 @onlytime:哇真的好麻烦呀 你们好有耐心呢