昨晚下了一场大雪,接下来这几天真的冷爆了,今天最低温度零下二十度,明天更冷,真的没法出门了!门口堆满了积雪,待会还要出门铲雪,最需要吃上一顿可口的饭菜,再搭配一碗热腾腾的番茄金针菇肥牛汤,开胃好吃,而且还暖胃又驱寒~好喜欢这次在amazon买的石锅,质量特别厚实,打算过几天做石锅拌饭,大家有兴趣吗?
今天说说这道洋葱肥肉拌饭的做法,想知道更多的肥肉吃法,可以去看我昨天分享的文章。🤗🤗🤗
🌿洋葱肥牛拌饭的做法:
1)准备好几朵西兰花和胡萝卜,洋葱切丝,蒜切末、葱切葱花备用!
2)锅中烧开热水下西兰花和胡萝卜煮2分钟捞出用清水冲洗沥干水分,接着下肥牛焯变色后捞出用清水冲洗干净沥干水分备用!
3)准备一小碗淀粉水(一茶匙玉米淀粉和清水混合均匀)来煎一颗鸡蛋倒入碗中备用!锅中留油放入蒜末爆香接着倒入洋葱丝翻炒至断生,接着倒入肥牛接着加入一汤勺酱油,一汤勺蚝油、半汤勺老抽、一汤勺料酒,一茶匙细砂糖还有一点的胡椒粉,一起翻炒均匀,接着倒入之前准备好的淀粉水勾个薄芡,即可出锅装盘~
4)碗中先放半碗米饭,接着放入煎蛋,再放入西兰花和胡萝卜,还有炒好的肥牛洋葱,撒入葱花和芝麻即可食用!