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昨晚下了一场大雪，接下来这几天真的冷爆了，今天最低温度零下二十度，明天更冷，真的没法出门了！门口堆满了积雪，待会还要出门铲雪，最需要吃上一顿可口的饭菜，再搭配一碗热腾腾的番茄金针菇肥牛汤，开胃好吃，而且还暖胃又驱寒～好喜欢这次在amazon买的石锅，质量特别厚实，打算过几天做石锅拌饭，大家有兴趣吗？
今天说说这道洋葱肥肉拌饭的做法，想知道更多的肥肉吃法，可以去看我昨天分享的文章。🤗🤗🤗
🌿洋葱肥牛拌饭的做法：
1）准备好几朵西兰花和胡萝卜，洋葱切丝，蒜切末、葱切葱花备用！
2）锅中烧开热水下西兰花和胡萝卜煮2分钟捞出用清水冲洗沥干水分，接着下肥牛焯变色后捞出用清水冲洗干净沥干水分备用！
3）准备一小碗淀粉水（一茶匙玉米淀粉和清水混合均匀）来煎一颗鸡蛋倒入碗中备用！锅中留油放入蒜末爆香接着倒入洋葱丝翻炒至断生，接着倒入肥牛接着加入一汤勺酱油，一汤勺蚝油、半汤勺老抽、一汤勺料酒，一茶匙细砂糖还有一点的胡椒粉，一起翻炒均匀，接着倒入之前准备好的淀粉水勾个薄芡，即可出锅装盘～
4）碗中先放半碗米饭，接着放入煎蛋，再放入西兰花和胡萝卜，还有炒好的肥牛洋葱，撒入葱花和芝麻即可食用！
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