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天天为吃什么发愁，不得已开始尝试油炸食物了，前几天做了盐酥鸡很成功，不过因为第一次做油炸食物，手忙脚乱的，没顾得上拍照😅😅😅
今天中午做了菠萝🍍咕咾肉，做起来还挺简单的，现在就来分享一下这道菜是怎么做的吧！
材料：1）排骨
2）菠萝🍍、胡萝卜🥕青椒、洋葱🧅花菜
调料：1）盐、料酒、玉米淀粉、油、水
2）糖、白米醋、蕃茄酱、水
做法：1）排骨加盐、料酒调底口，腌制一会
2）加玉米淀粉和水、少许油调成酸奶状
3）热锅加油，八成热，将肉一块块放入油锅
4）5分钟后捞起，第两分钟再复炸一次
5）将材料2）小块，放油锅过一下油
6）另起一个锅，将调料2）倒锅里加热
7）把排骨和过了油的菜码倒到锅里，裹匀
sauce就可以出锅了
这道菜酸酸甜甜的，加了菠萝🍍，味道非常赞👍
ps：我没有玉米淀粉，用的是玉米面粉，想请教一下 @supermommy 这两个有什么区别呀，玉米面粉看上去是黄色的，我感觉油炸出来的排骨，酥脆度不够
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最新评论 6
:棒
:谢谢😘
:看着真的很好吃。
:嘻嘻 谢谢
:哈哈 非常理解！有时候真的很想吃油炸的！
:是啊😅😅我喜欢吃油炸的 但是觉得不健康 以前都不炸 偶尔买外卖吃 现在不得已自己炸😂