又到午餐时间，又到头疼时刻🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
以前坚持在家不油炸的我
为了给宝贝们换换口味
现在我也尝试做油炸食物了
这是第三次做田园版盐酥鸡了
真的炒鸡好吃，每次都停不下来🤣🤣🤣
🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
我买的是kirdland去骨去皮的有机鸡腿
所以只需要切小块之后，
放1⃣️teaspoon生抽、1/2teaspoon白胡椒
1/3teaspoon盐和两瓣蒜泥腌制3⃣️0⃣️分钟
这个时候我们来准备做脆浆，
面粉8⃣️0⃣️克，盐、泡打粉、五香粉各1/4teaspoon
水150毫升搅拌均匀，提起脆浆缓缓滴落就可以
差不多3⃣️0⃣️分钟了就把脆浆倒入鸡肉里，均匀，让每块鸡肉都均匀裹上浆
然后再一块一块的裹上生粉，这个过程比较虐🤦🏻♀️
热油锅，油温升高后，一块一块夹鸡块放在油里，防止粘在一起，大约5⃣️分钟捞起
等油温再高点，把鸡肉倒进去复炸2⃣️分钟捞起
这时候将少许盐和五香粉调匀，洒在盐酥鸡上
开吃吧😋
🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
⚠️田园的视频里是说大概放了50毫升的水，本着严谨的态度，我用厨房秤称了50毫升水，太少了🤣🤣🤣我大概用了150毫升的水，这个量可以自己把握，只要筷子提起脆浆能缓缓滴落，就可以了。水不要一下子加太多了，挽救会比较麻烦点🤣🤣🤣
⚠️这是我第三次做，是最失败的1⃣️次，鸡肉被我切到太小了，只有脆感，没有觉得juicy ，第1⃣️次做的非常好，外脆内嫩，juicy juicy停不下来
最新评论 10
:看起来好像奶茶店卖的盐酥鸡呢😋
:谢谢亲爱哒给这么高的评价😘
:👍
:下次我要试一试田园的方子好棒
:这个方子真的很好味
:我家孩子也喜欢，上次我做了他们说没有店里的好吃😂
:哈哈哈 我们出门没点过这个菜给他们 他们好忽悠😂
:好吃😋我儿子一吃就一大盘
:对啊 我家两个也是要控制他们才可以
:好吃😋我儿子一吃就一大盘，我都控制他