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早上来份手抓饼，打个鸡蛋，撒点肉松，配上牛奶，真的是快手又轻松，营养也丰富。
这么好的早餐选择(✪▽✪)手抓饼没有囤够的我只能自己动手做了😋
不需要加酵母发酵，还是挺省时的⏰
想要做出咸香酥脆，层次分明的手抓饼，除了面饼的揉制，还需要准备油酥。
💡油酥：少量面粉（400g面粉的手抓饼，油酥面份量约30g）中倒入热油（70ml左右）
自己动手做手抓饼，才清楚的意识到它有多么吃油。为了健康，为了健身，我尽量少刷油酥了，醒面时要涂抹油的步骤也被我粗暴省略了😂。
做出来的效果有点干，不像外面买的直往外冒油。正好是家属喜欢的口感✌
要想多层次，一定要注意最后的揉制手法。先把小剂子擀成牛舌装或者长方形面片。再从一端像折扇子一样折起。向两侧抻一抻后卷起，最后再擀成饼装。
吃不完的可以放入冷冻室保存。
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最新评论 11
:👍
:做面食还能锻炼身体。
:是的(=^^=)
:👍
:太厉害了
回复 @龙龙喜欢龙龙:哈哈哈哈最近真的太考验人了
:被生活逼出来的😂
:好赞
:谢谢赞美☺️