儿时美味似乎永远都忘不了，记得小时候最爱咖喱香辣牛肉干，那个时候虽然没有精美的包装，但牛肉的味道真的非常的好吃，经常会在放学的路上用自己的零花钱买一包....
如今还是很怀念，自己DIY了很多种口味的牛肉干周末突然想起来，干脆做一个儿时的回忆，咖喱香辣牛肉干，其实也就是在我自己DIY的牛肉干基础上，加上印度香辣咖喱。我发现做出来的还原度特别高，赶紧和小伙伴的分享。
——————【咖喱香辣牛肉干】—————
🌟食材🌟(图4⃣️是部分调料）
肉糜(牛肉糜500克）
鱼露2T(大勺）
料酒1．5T
生抽1．5T
老抽 1T
白糖 1/2C杯
图6⃣️印度咖喱粉(一定要这种，有很多香料调配而成)
🌟工具🌟
烤盘
保鲜薄膜
铝薄烤盘纸
🌟做法🌟
1.Mix 所有食材(我用了Kitchen Aid professional 600)
2.把搅好的肉平铺在垫了铝簿纸的烤盘里。
3.在上面盖上保鲜膜，然后用扞面杖均匀地轻轻的辅平肉糜
4.轻轻掀开保鲜膜扔掉
5.入烤箱300F(提前预热好的）烤15分钟，翻面8一10分钟(烤箱中层)
6.broil 低档1-2分钟
7.取出立即转入切板上，稍凉，切成条或块
8.Enjoy！
❤️爱心提示❤️
如果用鸡肉或油少的油糜烤盘底部最好摸一层油，有助于翻面，不然粘烤盘。
2. 最后broil 低温档一定要随时关注是否烤焦，（这步为了上色
❤️更多牛肉干晒货见图9⃣️
手工DIY#2⃣️
最新评论 57
: 不能看你晒货了！吃不到，难受！ 不能看你晒货了！吃不到，难受！
: 牛肉干牛肉干，超爱超爱 牛肉干牛肉干，超爱超爱
: 好好吃喲！🤤！ 好好吃喲！🤤！
: 👍👍😋😋 👍👍😋😋
: 很有大师级的气息呀！👍🏻👍🏻 很有大师级的气息呀！👍🏻👍🏻
: 太喜欢了👍👍 太喜欢了👍👍
: 你和布布都是手巧厨艺又好又美貌👍🏻只有满满羡慕的份了。蓝京的妹纸迎接夏天吃乌饭了没？😂😂 你和布布都是手巧厨艺又好又美貌👍🏻只有满满羡慕的份了。蓝京的妹纸迎接夏天吃乌饭了没？😂😂
: 末有乌叶，家里也没黑米，假装吃乌饭都没戏了 末有乌叶，家里也没黑米，假装吃乌饭都没戏了
: 超妈厉害 超妈厉害
: 是不是就是沙嗲味😍 是不是就是沙嗲味😍
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: 看着就香！ 看着就香！
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: 看着就好吃 看着就好吃
: 太专业了！图3效果不要太赞👍❤️ 太专业了！图3效果不要太赞👍❤️
: 谢谢亲爱的，其实图三是我一只手拿相机一只手拿筛子，相片不是最清楚的。 谢谢亲爱的，其实图三是我一只手拿相机一只手拿筛子，相片不是最清楚的。
回复 @supermommy : 好腻害已经拍的很好了👍❤️，我还以为是你家小暖男在帮忙筛😂 好腻害已经拍的很好了👍❤️，我还以为是你家小暖男在帮忙筛😂
: 勾起我童年吃过的牛肉干 勾起我童年吃过的牛肉干
: 亲爱的，你以前也吃过那种小包装的咖喱黄牛牛肉干吗？ 亲爱的，你以前也吃过那种小包装的咖喱黄牛牛肉干吗？
: 哇哇好香呀看的馋死我了👍一定要效仿一次 哇哇好香呀看的馋死我了👍一定要效仿一次
: 宝宝做起来真的超好吃。 宝宝做起来真的超好吃。
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: 太厲害了 太厲害了
: 谢谢亲爱的 谢谢亲爱的
: 牛肉干太好吃啦 美国吃不到这样的玩儿 牛肉干太好吃啦 美国吃不到这样的玩儿
: 美国Costco有各种味道，但是这种咖喱的没有，所以只好自己做了。 美国Costco有各种味道，但是这种咖喱的没有，所以只好自己做了。
: 哇厉害了！ 哇厉害了！
: 谢谢亲爱的，这个其实做起来不难，只是花点功夫。 谢谢亲爱的，这个其实做起来不难，只是花点功夫。