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看小仙女们都在做菠萝包，我也想吃，最爱上面的酥皮
搬家打包又不想开箱拿出来厨师机😒
做个伪菠萝包满足自己一下吧
超级简单，其实不用压菠萝纹也很好吃😋
方子：
鸡蛋1个
无盐黄油100g
糖粉70g
低筋面粉160g
杏仁粉100g
泡打粉1g
香草精1 tsp
盐1/4 tsp
刷表面：蛋黄1个，牛奶1 tbsp
1️⃣鸡蛋打散。
2️⃣黄油室温软化后加入糖粉和盐，搅拌均匀。
3️⃣加入香草精和蛋液，蛋液分三次加入。
4️⃣筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀，形成一个柔软的面团，包上保鲜膜放在冷藏里半小时以上，不黏手就可以拿出来分团了。
5️⃣每个25g，在手心中搓圆，轻轻压扁，放在烤盘里，都压后好后，在面团上轻轻切6刀。蛋黄混合牛奶，刷在曲奇表面。
6️⃣烤箱预热，bake 355 F, 20分钟左右，如果是上下火，怕上色过度，可以适当的用烘焙纸遮一下。
粗略估算了一下，一共做了18个饼干，每个100大卡左右，作为下午茶热量还是OK哒😜
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最新评论 29
:颜值真棒👍看起来就好好吃
:颜值为了骗人![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:刚一看还真以为是菠萝包呢😃
:真的这么像吗![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:尊好看！
:下次做个柚子饼干![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:矮油柚子是不是没有纹理不好看啊
:好可愛啊！
回复 @小毛114:小毛刚刚真的把我骗了第一眼，我以为是菠萝包。
:还要和甜品大师 @HWHW 多多学习![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太厉害了🥰
:果酱了女神😘
:这竟然是饼干 我没看文字之间真没看出来 以为就是菠萝包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:要的就是这效果开心，话说雅顿买一送一你买了吗？我怎么还没发货
回复 @小毛114:抢了个好基因tajia那个A醇的bug 这个就没买
:好可爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太可爱啦
:有没有一点像你的菠萝包😂
回复 @小毛114:小毛的这个小菠萝更可爱很多！喜欢喜欢
:这个非常的好👍简单点适合我又好看😋好好吃
:超级简单，我家宝宝也能吃😋
回复 @小毛114:那就是学做了以后可以做给小宝宝吃咯😍太棒了👏
:哈哈乍看上去真的像菠萝🍍包
:披着菠萝包酥皮的饼干😂
:好好看呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:平平无奇的饼干靠着菠萝纹路来博眼球😂