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#貪吃了，快手操作# 一直在找好的方子在家做奶茶，個人喜歡天仁奶茶那種，茶味濃且有香氣的奶茶。
奶茶素材：冰糖一湯匙（白砂糖，紅糖皆可）；茶葉三湯匙（推薦正山小種，但其他紅茶皆可，或者茶包，但茶包的茶味和香氣不如茶葉）；牛奶（一杯半，推薦全脂牛奶）；
步驟：1）先小火炒糖至糖色，可加少量水一同炒；2）加半杯至一杯水，燒開放入茶，邊燒邊杵茶，讓茶味充分析出；3）等茶味夠濃，加入一杯半牛奶，繼續杵茶，至顏色不再變深；4）等奶茶燒至冒小氣泡，關火，過篩，分杯；
小貼士：1）根據口味不同，可以調整茶和牛奶比例；糖可以用蜂蜜替代，但蜂蜜建議調整在最後再加入，以免破壞營養成分；2）杵茶很重要，這樣味道可以更加濃郁；3）此素材是根據兩人份準備；
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