早茶必点的芋头糕,在家也能自制哦~我最喜欢芋头糕里有腊肠和花生,最后再煎制两面金黄,这味道真的绝了!做法超级简单,宝贝们做起来吧:
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💗准备食材:
半块芋头(图九)
一把花生
一根腊肠
90克粘米粉
140克水
黑胡椒粉
五香粉
💗做法:
【把图四食材提前准备好】
①90克粘米粉和140克水搅拌均匀
②芋头切成小块,腊肠切成小丁。
1.热锅下油,放入蒜末炒香,加入腊肠丁和花生,中火翻炒2分钟,炒出香味后盛出待用。
2.炒锅里重新倒点油,放入芋头小块,中火不停翻炒,直到芋头块变微黄色。
3.加入炒香的腊肠和花生,翻炒均匀后加入清水(不要太多,轻轻末过芋头就行了)
4.加入一勺,一勺黑胡椒粉和半勺五香粉,大火煮开。
5.再次把粘米粉水搅拌均匀,倒入锅内,调成小火慢慢翻炒,直到水分炒干,像图五最后一张小图那样即可。(记得锅铲要不停的翻炒,以免糊锅)
6.盘子刷一层薄油,填入芋头糕,用锅铲压紧实哈,不然切的时候容易散,放入蒸锅中火蒸40分钟。
7.取出放凉后用刀划开,吃的时候再放到平底锅里煎制两面金黄即可。
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⭐芋头糕做法就是这样哈,这是我第一次做,一次就能成功~味道和早茶的差不多,这里说一下哈,五香粉必须有,加了它芋头糕会香些。
⭐关于芋头的重量,在这里和各位宝贝说声对不起🙏🏻,我做完后才想起芋头没称重,我在Weee买的,找了一张和我芋头差不多大小的图片,在图九哈。图片是来自Weee用户Fei的图(对不起借用下你的图😘)
最新评论 40
: 好诱人! 好诱人!
: 做得很好看 很诱人 做得很好看 很诱人
: 🥰🥰谢谢宝宝 🥰🥰谢谢宝宝
: 这个还喜欢的亲爱的人做的真好 这个还喜欢的亲爱的人做的真好
: 😘😘谢谢亲爱的总夸我,开心 😘😘谢谢亲爱的总夸我,开心
: 广东人都爱吃。我也喜欢萝卜糕 广东人都爱吃。我也喜欢萝卜糕
回复 @CD十七夏 : 我是东北人,在北京生活多年。先生祖籍香港,所以我了解广东人喜欢煲汤喝养生😉 我是东北人,在北京生活多年。先生祖籍香港,所以我了解广东人喜欢煲汤喝养生😉
: 😘😘玛雅也是广东人呢?![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 嘿嘿,我也做了好好吃的芋头糕![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
哇太好啦,芋头糕百吃不腻! ![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
哇太好啦,芋头糕百吃不腻!
: 家里的广东人表示真的喜欢吃!! 家里的广东人表示真的喜欢吃!!
: 😘😘哈哈早茶好多糕点都好吃😋 😘😘哈哈早茶好多糕点都好吃😋
: 必点![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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必点![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 🥰🥰 🥰🥰
: 我家先生也是广东人,跟他一起了解到太多广式点心,特别喜欢马蹄糕 我家先生也是广东人,跟他一起了解到太多广式点心,特别喜欢马蹄糕
: 😍😍哇马蹄糕是真的好吃,特别爽滑! 😍😍哇马蹄糕是真的好吃,特别爽滑!
: 我们做邻居吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我们做邻居吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 😁😁好 😁😁好
: 看着就馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着就馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 😘😘谢谢萌萌呀 😘😘谢谢萌萌呀
: 看见了就想起广式早茶了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好久好久没吃了哦 看见了就想起广式早茶了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好久好久没吃了哦
: 😘我也是好几个月没吃了,自己做点过过嘴瘾 😘我也是好几个月没吃了,自己做点过过嘴瘾
回复 @CD十七夏 : 现在搞得什么都想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
现在搞得什么都想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 我好中意萝卜糕 芋头糕 黄金糕 我好中意萝卜糕 芋头糕 黄金糕
: 😍😍呢三个我都中意哇~仲有马蹄糕 😍😍呢三个我都中意哇~仲有马蹄糕
: 都好想吃呀 你每天花了多少时间研究美食
都好想吃呀 你每天花了多少时间研究美食
: 哈哈,我每周日都会把下周要吃什么写下来,然后按照list来做~不然每天想吃什么太头疼了
哈哈,我每周日都会把下周要吃什么写下来,然后按照list来做~不然每天想吃什么太头疼了
: Mark 喜欢芋头糕
Mark 喜欢芋头糕
: 😘😘谢谢宝宝 😘😘谢谢宝宝
: 肚子饿了,留一份给我! 肚子饿了,留一份给我!
: 好
请你吃宵夜~ 好
请你吃宵夜~
: 宝宝上次的萝卜糕漂亮,这次芋头糕更漂亮,厉害啊👍好喜欢吃😋😋 宝宝上次的萝卜糕漂亮,这次芋头糕更漂亮,厉害啊👍好喜欢吃😋😋
: 😘😘谢谢亲爱的,哈哈我超想吃早茶的,无奈不能出去吃,只能自己做过过嘴瘾
😘😘谢谢亲爱的,哈哈我超想吃早茶的,无奈不能出去吃,只能自己做过过嘴瘾
: 太厉害了👍 太厉害了👍
: 😍😍哇开心,被你夸超开心的~ 😍😍哇开心,被你夸超开心的~
: 说的真好,都看馋了!我已经很久没有做了 说的真好,都看馋了!我已经很久没有做了
: 😘😘谢谢超妈夸我,哈哈 😘😘谢谢超妈夸我,哈哈