前几天看到努努@努力努力再努力啊 打卡了@二小白 的九层塔盐酥豆腐，真的种了一片草原，周末去Trader Joe's 缺德舅 家购物赶快买了块硬豆腐做了起来～
表示这个做法真的好吃上天！几乎没有什么油分添加，主要食材还是蛋白质炸弹豆腐君。做出来外壳超级酥脆，里面的豆腐却是软软嫩嫩的，蘸着酱料真的是幸福到飞起❤️
关于酱料的配比我贴在最后一张图了，大家可以去她的主页搜索一下。我这里稍稍改动了一些，一个是懒得打鸡蛋了（我自己鸡蛋快用完了也暂时懒得买），就借着豆腐自身的水份裹粉了，这里大家也可以稍微在水中蘸一下然后丢入粉中；第二个是自己家里并没有红薯淀粉，灵机一动想到了之前自己做的粉蒸肉的粉（1:1的大米糯米加香料炒熟捣碎），就有用咖啡研磨机稍微磨碎了一点当作了裹粉，效果真的好到飞天（不过没试过原版不知哪个更好吃哈哈），外皮超脆还有一些保留了炒米颗粒的口感。
另外basil一定要最后再放哟，很不幸我这次养的basil不知为何从Maine回来后就一直精神不振现在感觉死光光了😂下周再去买一盆吧2333今天丢进去的叶子本身就已经干掉了哈哈
我的蘸料就是一大勺海鲜酱油，加了点truffle infused olive oil和辣椒碎，香香的超好吃😋
啊在晒货圈认识了如此多才多艺的大家真的太幸福了❤️
最新评论 36
: 剛吃飽看了又餓了 剛吃飽看了又餓了
: 🙈🙈🙈我错了XD 🙈🙈🙈我错了XD
: 太诱惑了，看到就想吃😋😋 太诱惑了，看到就想吃😋😋
: 这款一起做起来呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这款一起做起来呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 我今天晚上本来是打算不吃饭的![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
我今天晚上本来是打算不吃饭的![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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这个不肥这个不肥 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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这个不肥这个不肥
: 看着不错的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
看着不错的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 我要去买地瓜粉了～ 我要去买地瓜粉了～
回复 @茶壶 : 有可能![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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话说我今天朋友圈被湾区黄色的天空刷屏了，你那里还好吧… 有可能![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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话说我今天朋友圈被湾区黄色的天空刷屏了，你那里还好吧…
回复 @米啾啾面啾啾 : 也是无比黄色.....我还有个微众测都没拍照...黄色的世界![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
也是无比黄色.....我还有个微众测都没拍照...黄色的世界![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 好吃 好吃
: 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 粉蒸肉的粉！糯米粉感觉也不错啊，我下次试试，感觉比红薯粉应该更好裹 糯米粉更吸水吧～ ps basil蔫了是不是水浇少了啊～ 粉蒸肉的粉！糯米粉感觉也不错啊，我下次试试，感觉比红薯粉应该更好裹 糯米粉更吸水吧～ ps basil蔫了是不是水浇少了啊～
: 感觉是那三天出去了没浇水，但之后都是之前的频率在浇水，但还是全死了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
嗯嗯我过的是炒熟的糯米和大米，感觉是不太会吸水 感觉是那三天出去了没浇水，但之后都是之前的频率在浇水，但还是全死了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
嗯嗯我过的是炒熟的糯米和大米，感觉是不太会吸水
回复 @米啾啾面啾啾 : 你这脆弱的小basil啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我下次试试炒糯米粉和粘米粉裹 看看啥口感 你这脆弱的小basil啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我下次试试炒糯米粉和粘米粉裹 看看啥口感
: 哇好棒呀我要我要学👍太诱惑 哇好棒呀我要我要学👍太诱惑
: 做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 正好有豆腐 正好有豆腐
: 嘿嘿一起做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
嘿嘿一起做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 太快手好吃啦 太快手好吃啦
: 是的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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是的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 我也很种草这个盐酥豆腐 木有空气炸锅啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我也很种草这个盐酥豆腐 木有空气炸锅啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 我觉得烤箱也是可以的，刷个油放烤架上，就是时间可能要长一些 我觉得烤箱也是可以的，刷个油放烤架上，就是时间可能要长一些
: 看着太馋人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
美眉空气炸锅做出来的干嘛？ 看着太馋人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
美眉空气炸锅做出来的干嘛？
: 对的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
对的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 棒棒 请问地瓜粉哪里可以买到呀 棒棒 请问地瓜粉哪里可以买到呀
回复 @匿名用户 :![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝给我机会 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝给我机会
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