生活的苦在所难免，适当的给予自己一点甜！！！
今天做了快手小甜点🍮西米紫薯球😋
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😋紫薯1条（大概180克）去皮蒸熟按压成紫薯泥，为了细滑我是压成泥后再手动过筛
😋糯米粉20克和两匙炼奶加入薯泥中翻拌均匀如图6️⃣图
8️⃣然后放进急冻冷藏15分钟左右拿出来搓成10个小圆团
😋西米100克用冷水浸泡10分钟后捞起沥干水份
😋将紫薯团放进西米里滚一下，然后用手将西米均匀的粘满外层，如图4️⃣5️⃣
😋烧开水下锅蒸15分钟左右，西米全透明了就行啦
😋出锅稍微放凉点比较没那么粘手，可以开吃咯🥳
西米口感软糯弹韧、紫薯细腻嫩滑✅✅✅甜度刚好，一口气吃了三个😍
⛔️因为是初次尝试，经验不足，没有用锡纸托装着直接放蒸笼上蒸，导致好几个蒸熟后都扁了，所以建议大家做的时候记得用托装着蒸哦，或者紫薯的糯米粉份量加重点也可以改善这个问题？欢迎大家指点迷津💐
🌹最后极度推荐Amazon 入的这把面包刀，这是万能刀吧，居然切这么软糯的甜品都能如此平滑👍我这把是折后税前17刀入的哦！性价比超高！👍👍👍👍👍👍👍👍
请见图1️⃣图9️⃣
最新评论 7
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