我又来晒🍆啦～
连吃了三顿“前任网红”地摊烤茄子
实在太简单又好吃🤣喜欢🍆的宝宝们做起来呀！
—————微波炉版•地摊烤茄子—————
这个比较适合长茄子/椭圆茄子
所有步骤见图4⃣️
⭐️1只茄子洗净不去皮，直接微波炉高火5分钟(要是茄子太大没软可以再热几分钟) 取出后从正中划开，不要把底儿切透了，平铺开
⭐️炒个蒜蓉汁儿(一个大茄子的量，可以多做点儿)
🍆3-5粒大个的蒜瓣(可多放)擦成蒜泥或切成蒜末
🍆准备一个小杯/碗，倒入10ml生抽、一点点意大利黑醋(或蚝油，我比较喜欢黑醋)、一小勺糖、少量黑胡椒、孜然粉，加少量水，搅匀。
🍆锅里加一勺油，中火热锅凉油下蒜蓉，炒出香气，倒入调好的酱油汁，炒匀，约一两分钟汁儿稍微收汁变稠即可。
🍆收汁儿到什么程度自己尝尝，甜咸可调，我是比较喜欢甜甜哒
⭐️平铺开的茄子里均匀浇上蒜蓉汁(此时愿意放点熟肉末/香肠的就放，但不需要)，上面打一个鸡蛋，微波50%中火叮1-2分钟，鸡蛋还有点溏心状态。也可以完全烧熟，如图2⃣️傻队友就不吃生鸡蛋..
⭐️出炉表面可以再浇点儿蒜蓉汁，或直接撒葱花、辣椒粉/辣椒
整个过程也就10分钟不到吧
拿勺子直接挖着吃，下面的茄子超软嫩～
其实我觉得吧，主要是这个蒜蓉汁儿配什么都好吃😆
最新评论 61
: 今天做了这个，然后微波炉两分半的时候茄子柄着火了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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今天做了这个，然后微波炉两分半的时候茄子柄着火了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 嗯…就是五分钟到两分半的时候我闻到了糊味，然后朝微波炉看的时候发现里面有火花23333就是茄子柄糊了23333不过后来把茄子柄弄下来了又继续做下去了，表示好吃！ 嗯…就是五分钟到两分半的时候我闻到了糊味，然后朝微波炉看的时候发现里面有火花23333就是茄子柄糊了23333不过后来把茄子柄弄下来了又继续做下去了，表示好吃！
回复 @匿名用户 : 哈哈我也是第一次遇到，觉得好有趣就想和你说🤣🤣还好火警没响要不然估计就不觉得有趣了2333 哈哈我也是第一次遇到，觉得好有趣就想和你说🤣🤣还好火警没响要不然估计就不觉得有趣了2333
: 天了噜，太好吃了吧！ 天了噜，太好吃了吧！
: 一个对茄子无感的人都看动心了 一个对茄子无感的人都看动心了
: 这个我也做了，虽然颜值没你的高，但非常好吃喔![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这个我也做了，虽然颜值没你的高，但非常好吃喔 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 最近茄子🍆要涨价![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我也去买 最近茄子🍆要涨价![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我也去买
: 哎哟我要先去买茄子啦 哎哟我要先去买茄子啦
: 微波炉版蒜香茄子🍆这个好！明天也试试看 微波炉版蒜香茄子🍆这个好！明天也试试看
: 这个茄子这样吃少油又香！👍🏻 这个茄子这样吃少油又香！👍🏻
: 要做要做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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要做要做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 懒人必备![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
懒人必备![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 看饿了😍😍 看饿了😍😍
: 蒜🧄蓉黑醋好贊的組合！ 蒜🧄蓉黑醋好贊的組合！
: 一点点就好，不然变糖醋了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
一点点就好，不然变糖醋了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 看着就好吃啊啊啊 你家属太幸福！ 看着就好吃啊啊啊 你家属太幸福！
: 我这都是娶了个不吃肉的家鼠后学的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我这都是娶了个不吃肉的家鼠后学的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 🍆我看了也上瘾～肚子叫了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 学习啦 下次试试看 学习啦 下次试试看
: 木有微波炉的表示烤的也敲好吃啊！ 满满地摊味儿哈哈哈 我还加了味噌和麻油![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
木有微波炉的表示烤的也敲好吃啊！ 满满地摊味儿哈哈哈 我还加了味噌和麻油![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @茶壶 : 对！哈哈哈 有时候就想少依赖酱油，就喜欢味增😂 对！哈哈哈 有时候就想少依赖酱油，就喜欢味增😂
: 是不是有点儿像日式味增茄子了？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
是不是有点儿像日式味增茄子了？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 隔着屏幕闻到了香味儿 隔着屏幕闻到了香味儿
: 什麼是前任網紅？沒跟上![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
什麼是前任網紅？沒跟上![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 地摊烤茄子呀![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
好像之前什么美食片子里提过就火了 地摊烤茄子呀![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
好像之前什么美食片子里提过就火了
回复 @茶壶 : 地攤小舖創意無限，好多好吃的，可以腦補出這個在那邊碳烤的畫面😋 地攤小舖創意無限，好多好吃的，可以腦補出這個在那邊碳烤的畫面😋
: 这个看着真是太馋了 这个看着真是太馋了
: 太厉害了啊！ 太厉害了啊！
: 和昨天的花椰菜那道一起收下了！![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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和昨天的花椰菜那道一起收下了！![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 不客气祝您好胃口![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
不客气祝您好胃口![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)