我又来晒🍆啦～
连吃了三顿“前任网红”地摊烤茄子
实在太简单又好吃🤣喜欢🍆的宝宝们做起来呀！
—————微波炉版•地摊烤茄子—————
这个比较适合长茄子/椭圆茄子
所有步骤见图4⃣️
⭐️1只茄子洗净不去皮，直接微波炉高火5分钟(要是茄子太大没软可以再热几分钟) 取出后从正中划开，不要把底儿切透了，平铺开
⭐️炒个蒜蓉汁儿(一个大茄子的量，可以多做点儿)
🍆3-5粒大个的蒜瓣(可多放)擦成蒜泥或切成蒜末
🍆准备一个小杯/碗，倒入10ml生抽、一点点意大利黑醋(或蚝油，我比较喜欢黑醋)、一小勺糖、少量黑胡椒、孜然粉，加少量水，搅匀。
🍆锅里加一勺油，中火热锅凉油下蒜蓉，炒出香气，倒入调好的酱油汁，炒匀，约一两分钟汁儿稍微收汁变稠即可。
🍆收汁儿到什么程度自己尝尝，甜咸可调，我是比较喜欢甜甜哒
⭐️平铺开的茄子里均匀浇上蒜蓉汁(此时愿意放点熟肉末/香肠的就放，但不需要)，上面打一个鸡蛋，微波50%中火叮1-2分钟，鸡蛋还有点溏心状态。也可以完全烧熟，如图2⃣️傻队友就不吃生鸡蛋..
⭐️出炉表面可以再浇点儿蒜蓉汁，或直接撒葱花、辣椒粉/辣椒
整个过程也就10分钟不到吧
拿勺子直接挖着吃，下面的茄子超软嫩～
其实我觉得吧，主要是这个蒜蓉汁儿配什么都好吃😆
最新评论 61
:今天做了这个，然后微波炉两分半的时候茄子柄着火了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @米啾啾面啾啾:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我好像从来没着火过，可好怕呀![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:什么叫微波炉分两半？怎么会着火![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:天了噜，太好吃了吧！
:一个对茄子无感的人都看动心了
:这个我也做了，虽然颜值没你的高，但非常好吃喔![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:最近茄子🍆要涨价![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也去买
:哎哟我要先去买茄子啦
:微波炉版蒜香茄子🍆这个好！明天也试试看
:这个茄子这样吃少油又香！👍🏻
:要做要做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:懒人必备![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:看饿了😍😍
:蒜🧄蓉黑醋好贊的組合！
:一点点就好，不然变糖醋了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看着就好吃啊啊啊 你家属太幸福！
:我这都是娶了个不吃肉的家鼠后学的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:🍆我看了也上瘾～肚子叫了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:学习啦 下次试试看
:木有微波炉的表示烤的也敲好吃啊！ 满满地摊味儿哈哈哈 我还加了味噌和麻油![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:是不是有点儿像日式味增茄子了？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:就是费点时间![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:隔着屏幕闻到了香味儿
:什麼是前任網紅？沒跟上![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:地摊烤茄子呀![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
好像之前什么美食片子里提过就火了
回复 @茶壶:地攤小舖創意無限，好多好吃的，可以腦補出這個在那邊碳烤的畫面😋
:这个看着真是太馋了
:太厉害了啊！
:和昨天的花椰菜那道一起收下了！![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:不客气祝您好胃口![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)