∙❥ 大家晚上好~深夜食堂营业啦!小艾斯满身油味の给大家带来好吃的上火也停不下来的煎堆~也就是麻球~限量供应哟~
∙❥ @平凡無奇 我终于来交作业啦,你觉得还行不?第一次做,我自己算是满意了!今天看到@PQA有爱的一家 用了我之前推荐的那款白芝麻购于Amazon 亚马逊 我还说那么大一包真的要用到海枯石烂啊~那我就来消耗一点吧,点图③的🔗就能直达购买~这个芝麻是真的好香~一生推~
∙❥ 其实我原本做之前还是有点担心的,因为我看到@supermommy 说她第一炸的时候麻球飞到天花板上去了。我原本打算戴个面具什么的,后来觉得有点夸张😅
∙❥ 我这个是@平凡無奇 介绍的小高姐的方子,小高姐真的厉害,我估计没有她不能做的。具体的步骤有点长,大家可以去看搜小高姐,我就来说说需要准备的材料和第一次做我觉得要注意的地方吧~
🎶 所需材料:
✔︎ 糯米粉
✔︎ 油-很多油😅
✔︎ 水
✔︎ 糖
✔︎ 馅子:可以自己做也可以用现成的。我用的现成的,购于亚米网YAMI 亚米
∙❥ 是不是材料非常简单呀,但是做出来的味道真的是不简单!好吃到不行!因为是现炸的,非常香非常脆,一切都是那么的刚刚好❤️
🎶 来自小白のTips,欢迎指正纠错:
✔︎ 糯米饭很黏,千万别轻易把手放进去捏。不要问我怎么知道的。搅到有点粘但不沾手的情况下再动手捏。
✔︎ 里面的馅我是用现成的豆沙,比较湿很难捏成团~建议大家用固体一点的。
✔︎ 在油别太高温的时候放麻球进去,要翻滚不要黏底了。飘起来之后用大勺子轻轻压在底部,那样受温均匀。
✔︎ 我自己发现,整形不太好看没关系,出来都很圆哈哈,但是不能皮太薄会破馅子会爆出来。
‼️ 接下来是小白提问时间:
✔︎ 有糯米饭的筷子和碗大家怎么洗?会不会堵住sink因为太黏了。
✔︎ 用完的油(这家伙耗油到不行)大家怎么处理?!
∙❥ 今晚深夜食堂小艾斯亲自上场动手做,不知道大家还喜欢吗?我一口气吃了五个,你说我不胖谁胖🧏♀️
最新评论 128
:肚子咕咕叫好馋
:客官,麻球已售完,下回请早哈哈哈
:感觉好满分💯,那个大问号❓好🈶️创意
:你美食没问题的啊~赶快来一个~
:厲害了寶寶~~我超愛吃麻團的,你就是美食達人啊
:我绝对不是达人,只是小白被你们激励的潜力都出来了
:做的太好了!我超喜欢吃的!昨天太忙没来得及看大家晒货,赶紧补上
:大椰子真的是每天都来捧场~这个真的好吃,但也上火,我昨天吃太多了。
回复 @椰子酱:大椰子来分享一下你是如何利用你每天的72个小时吧~非常需要学习!
:我跟你说我是真的爱吃麻圆你做的太好啦,真的非常优秀
:谢谢菲儿~我跟你说我以前不爱吃的,后来一次偶尔吃了就种草了,现在自己做过之后真的天天想吃~
回复 @小小菲儿:我老公第二天就喉咙痛了,很灵的
:这个完美呢
:谢谢夸奖,这个我也要承认的确非常好吃
回复 @艾斯艾斯奥特曼:哈哈,你厉害(⊙o⊙)
:哈哈,好爱买这个。做的超棒
回复 @Sunshinecorner:对的,看我自己炸完的油再想想外面用的油我都不是很敢去外面买了,肯定都是黑色的油
:这个虽然自己炸的好吃,但是真的太费油,太大油烟
:我好爱吃麻球,做的比买的还专业。
:哇,亲爱的你太夸奖我了!谢谢你还给我打赏,太感动了
:宝宝做得好拍得照片也好呀
:谢谢亲爱滴~我会继续努力哒
:竟然自己做麻团?请收下我的膝盖
回复 @Michelle862830:我老公一开始也是这么说,后来他吃的时候就不说话了
:这个除了费油其他不难的
:这个做的太好了吧
:手残党也有春天~
回复 @艾斯艾斯奥特曼:手残的压根不做
:小艾斯又在深夜放毒啦哈哈做的好棒哦!
:我为了深夜放毒头发也要白了。要知道一个厨房小白能开那么多期食堂有多难呀~
回复 @雯雯吖:谢谢雯雯捧场~
:我還以為是買現成的,自己做太厲害👍
:这个自己做的确比买的好吃,但是买很便宜自己做就是麻烦了点
:好想吃糖油果子,啊啊啊软糯口感
:你们叫糖油果吗?这个真的是什么都不加也很好吃~
回复 @匿名用户:你俩老乡? @妖孽face仔
:这个真是好吃😋停不下来!这个深夜食堂一定会火起来的!
:我怕还没火起来我就已经过度肥胖了
:哇哇宝宝太厉害了做的真好呀!最爱哦没有之一,我一般油倒入锡纸盘放车库一夜凝固后就可以放塑胶袋扔掉
:我还打算过滤一下再用的,可以吗?这个你也做起来啊,你家属会喜欢的
:直接深夜食堂了幸好我睡得早
:下次我要艾特你,你老是早睡~不行的
:油我都是冷却后装入空水瓶扔垃圾袋里,面粉或糯米粉我就用厨房纸擦掉
:我擦不掉哎,我估计筷子得扔了。油有好多扔了好可惜啊,可以再用吗?
回复 @游走在江湖外的侠女:我过滤了一下给我妈用~我自己用要用到明年,我家很少开火
:照片美极了!!这深夜食堂很红火啊,这个做的太正点了!
:谢谢亲爱的,你可以做个侠女厨房,你的手艺比我好不知道几倍啊~
回复 @艾斯艾斯奥特曼:可不敢当,宝宝潜力无限,继续加油💪
:哦哦哦一直想吃这个!!但是又不想油炸,你这个看起来太好吃了!!!
:我跟你说哦,这个东西哦,一吃停不下来,但是做完之后我跟我老公说,这个一年一次可以了~油炸真的麻烦~
回复 @米啾啾面啾啾:那你估计得煎很久吧是不是我不懂啊~等你实验了。我婆婆说要用空气炸锅