记得去年到今年初大雪纷飞的日子屈指可数，愿从这个年末开始 ，瑞雪兆丰年！将今年那些不堪回首的经历冰封在雪下，长眠于过去！
将平时的咖啡奶酥面包换个造型，做成了雪花❄️，因为今天真的下雪❄️啦，也呼应圣诞主题，一举两得✅
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🌟咖啡面团：高粉300克，鸡蛋1只，红糖粉40克，盐2克，咖啡粉8克，牛奶160克，酵母3克，黄油35克
🌟可可奶酥：黄油70克，糖粉45克，常温鸡蛋一个，可可粉8克，奶粉90克
👩🏻🍳奶酥做法：室内软化黄油加入糖粉打匀，加人蛋液搅拌均匀，筛入可可粉和奶粉翻拌至无干粉，放室内备用
👩🏻🍳面团做法：
1️⃣后油法将黄油除外的所有材料放入面包机，揉至扩展状态加入黄油再重按开始揉成手膜
2️⃣面团发酵成1.5倍大小，手指插进去拉出不回弹即可
3️⃣进行排气后分成8等份松弛15分钟
4️⃣取一面团擀薄成圆形⭕️抹上一层奶酥，再擀上一面团盖上，4个面团为一个雪花❄️做成两个
5️⃣请看后图切割和造型
6️⃣最后进行二次发酵至1倍大
🌟预热烤箱345度放进面包烤25分钟即可出炉，晾凉一点即可食用
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✅就这样漂亮的圣诞雪花❄️咖啡奶酥面包就做好咯💐
最新评论 17
: 咖啡奶酥，感觉好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好厉害超专业 好厉害超专业
: 小图还以为是卤味![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
失礼失礼![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈😄 哈哈哈😄
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: 好美啊～ 好美啊～
: 不敢当![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
心好虚啊呀 不敢当![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
心好虚啊呀
: 最喜欢咖啡的味道！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 快快美食达人出道![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 我会向着美椰子指点的方向努力💪 我会向着美椰子指点的方向努力💪
: 太棒了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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我也搞过这个造型的，咖啡的没试过，改天试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
太棒了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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我也搞过这个造型的，咖啡的没试过，改天试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 如果爱咖啡☕️必须试![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 宝宝做了好多应景的美食啊😋 宝宝做了好多应景的美食啊😋
: 尽力尽兴![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 太好吃了！咖啡好香啊！ 太好吃了！咖啡好香啊！
: 真的，满屋子的香味 真的，满屋子的香味