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还在香港读书的时候
同学每次回家前都要一大早排队去买珍妮
当时很不解
香港那么多好吃的
为啥就盯着曲奇不放:
昨天想起之有个简单又好吃的咖啡曲奇方子
实验性的做了个抹茶味的
意外发现口感很像珍妮！
吃得停不下来！
原料超简单:
A. 软化黄油3/4杯，糖3/4杯，盐一小把，蛋黄2个
B. 面粉2杯，抹茶粉2tbsp
🍭先把A的黄油打发成雪花❄️状，慢慢加入糖、盐和蛋黄搅拌均匀
🍯然后加入B的所有原料，搅拌均匀
🍧入冰箱冷藏两小时
*可以先用cookie cutter切出形状，或直接整形成方形一长条入冷藏
🥠加热烤箱至350度，冰箱拿出来的曲奇胚如果是切好的直接烤，需要切片的大概切1厘米厚，烤12-15分钟
最好10分钟后看着火，我的第一盆没看火就有点太焦了
因为昨天的太成功
今天又做了咖啡味的
晚一点拿去分给邻居😌(如果剩得还够的话😂
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