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當然大餐過後也一定要有個甜點結尾呀！🍨🍨🍨
平安夜當天早上，我快手做了法式「巧克力慕斯」
這款適合不吃澱粉的寶寶，剛好晚餐時間少澱粉
感覺這款甜點很適合大瘦子美女@Christal1201
🍫食材：
Milk 12oz
Sugar 1.5oz
VX 1/2t
Yolks 3oz
Sugar 1.5oz
Gelatin 2.5sheets
Bittersweet choc 2.5oz
Heavy cream 6oz
🍫作法：
1. 牛奶加糖煮滾
2. 蛋黃加糖攪拌均勻
3. 慢慢倒入熱奶至步驟2
4. 然後再倒入鍋中繼續煮，同時持續攪拌變稠
5. Gelatin片泡水軟化後擠出多餘水分，丟入鍋中混合均勻關火
6. 以上倒入巧克力上攪拌至巧克力融化即可
7. 奶油打發，攪拌如以上anglaise即可倒入模具
8. 冷藏定型即可食用！
💓這款屬於法式Bavarian Cream, 做起來特別繁複，但吃起來特別細緻綿密喔！👍👍👍
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最新评论 35
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:巧克力慕斯好棒哦👍
:哇！趕緊來看看姐這幾天的曬貨
回复 @HWHW:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:太棒了吧！我是甜品控，馋死我了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哈哈哈，跟我一樣的甜品控
:哈哈喜欢那个♥️眼的小人![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:真的！已經被朋友吃掉了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:看着不错哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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謝謝親愛的喜歡
:好想次![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:下次試試看吧！
回复 @HWHW:好的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:这个太吸引人啦！
:謝謝寶寶來逛次
:哇看起来超好吃！
:謝謝妹妹喜歡😘
:吃上一口是幸福的味道😋
:夏天真的好會講話，聽得我好幸福，預祝新年快樂🎉
:看起來很好吃啊
:這款無澱粉高油脂而已！
:冬季限定～ 很🉑️
:謝謝椰子來支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:一定好吃
:謝謝超媽來關心![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
最近辛苦啦！
:哇看起来太棒了
:也適合猜猜美女呀！
:看着好馋😋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:謝謝親愛的喜歡😘
:好吃啊這個容易做我也要去做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:很可以，你一定做得到的
:妹妹做的真棒👍我也想吃😋
:謝謝姐姐支持打賞，愛你😍