周五真的是各种摸鱼撸包啊。
早上起来吃完早饭，把丢进冰箱发酵了10h的dark rye sourdough烤上，然后同时开始用废弃的酵种撸了一个健康的快手面包~
一条面包可以切成十小条，一条100cal，3g糖，5gfat，3g蛋白质，可以说是非常不错了！
👩🏻🍳
🌟干粉类🌟
- Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 全麦粉 120g
- 脱脂奶粉 5g
- baking powder 0.5tsp
- baking soda 0.25tsp
一小撮盐
🥛液体类🥛
- 伯爵红茶5g➕热水30g
- 栗子 50g
- Trader Joe's 缺德舅 无糖豆奶 50g
- 香蕉 1个
- 鸡蛋 1个
- coconut sugar 20g
- 椰子油 25g
- 废弃天然酵种 120g（没有的可以换成50g全麦粉再多加60g的液体混合）
🧸做法🧸
1️⃣红茶➕水静置10分钟后，连同奶，栗子，椰花糖用料理机打成泥。
2️⃣香蕉泥加入鸡蛋，弃种，椰子油以及红茶栗子泥混合均匀。
3️⃣干粉类全部混合均匀加入液体，轻度搅拌至无干粉后加入适量枸杞和核桃仁（自己喜欢啥加啥）。
4️⃣倒入模具，烤箱350F烤45分钟，取出冷却切开，开吃。
我的bread pan太大了，所以做出来跟biscotti似的😂正好配茶
虽然没加太多糖，但是因为有香蕉，有栗子，有枸杞，甜度完全够了。全麦超级香，还有淡淡的伯爵茶香，配上栗子的甜味。烤过之后的枸杞也软软，润润的，简直太好吃了！！！！幸亏热量和糖度不高，待我吃它个三大片哈哈哈哈哈😂没有啦，两片就挺饱腹的了哈哈哈。
最新评论 13
:料太足啦肯定很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看sourdough漂亮的气孔![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
，想大呼“哇奥”![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
。还没有尝试过把天然酵种加入快手面包，好奇味道上会有什么不同？打算用你括号里写的代替方法试试，天然酵种太难了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈谢谢贝果～我丢进香蕉面包里面的天然酵种不活跃啦完全是废物利用哈哈哈 没什么特殊味道嘻嘻 所以你换成同等比例面粉和液体也是一毛一样哒
:哈哈哈哈 学到啦
:最后一句哈哈哈，偶像剧女主腔调出来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:图三简直了！太好看了好吗！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
怎么舍得吃哈哈哈
:已经吃完了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:这气孔我可以欣赏一天![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈哈哈我有点说不准气孔大是好还是坏了 做三明治 牛油果酱都漏出去了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @二小白:哈哈哈哈哈哈突然想笑233333
:這个texture![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:想吃！拍得也太好了
:你一定看上了我的sourdough！碳水化物小脑袋![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)