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荞麦面是一种杂粮，营养物质多，含大量维生素纤维，可以降低胆固醇，增强免疫力，而且还有排毒的功效！
荞麦面可以冷吃也可以热吃，天气渐暖，我更爱凉拌的做法，用了万能灵魂酱料-芝麻花生酱，味道醇香，又加上了青菜的清爽，随随便便就能吃上一盆🤣！
配菜：
凉拌菜或者面的其中一个好处就是配菜不固定，有什么放什么，一些菜不知道怎么吃，或者清冰箱，或者剩的少，不够做一顿的分量，一顿凉拌菜或者凉拌面就解决掉了。
配菜可以选择：黄瓜、胡萝卜、菠菜、鸡胸肉、蟹棒、木耳、豆芽、牛油果、西红柿、紫甘蓝、虾仁（水煮或者煎）、鸡蛋饼切丝……（⚠️不能生吃的菜要提前焯水）
灵魂酱汁：
今天的灵魂酱汁，用了芝麻酱、花生酱，加温牛奶稀释一下，搅拌顺滑，加入盐和白胡椒粉拌匀，味道特别醇香，适合拌面、拌菜。（也可以根据口味加酱油、蚝油、辣椒粉、孜然粉等…）
荞麦面开水下锅，煮熟后捞出过凉水，沥干后，放好配菜，所有食材和酱料一顿搅拌，真的省事了！
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最新评论 28
: 这个好及时太棒了 这个好及时太棒了
: 这几天天天凉拌，太好吃了 这几天天天凉拌，太好吃了
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: 这两天太热了。看着就想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 还能減脂呢 还能減脂呢
: 好丰富好诱人啊 好丰富好诱人啊
: 我好像都没怎么吃过凉拌的面![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，想来一碗试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我最近在家各种凉拌，试试不同味道的万能酱汁![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 看着就好好吃啊![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 凉拌实在是太爽了，不同酱汁拌出不同风味![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 太有食欲了 太有食欲了
: 最近爱上各种凉拌 最近爱上各种凉拌
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: 而且省事儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱的 谢谢亲爱的
: 我最近也老凉拌荞麦面，好吃！ 我最近也老凉拌荞麦面，好吃！
: 健康又好吃 健康又好吃
: 哪个牌子芝麻酱好吃 哪个牌子芝麻酱好吃
: 我家比较常买的是六必居，中华老字号 我家比较常买的是六必居，中华老字号
: 夏天最爱吃冷面呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 省事又好吃 省事又好吃
: 我最爱吃冷面、看了流口水🤤下次就这样做😋😋 我最爱吃冷面、看了流口水🤤下次就这样做😋😋
: 泰式酸辣味的凉拌面也很好吃 泰式酸辣味的凉拌面也很好吃
: 好健康呀 好健康呀
: 刚才又拌了泰式酸辣口的荞麦面，好吃😋 刚才又拌了泰式酸辣口的荞麦面，好吃😋
: 麻酱花生酱用温牛奶拌开![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
学到一招！ 麻酱花生酱用温牛奶拌开![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
学到一招！
: 更顺滑更香😋 更顺滑更香😋