@HWHW 大的串串包活動，我第一個想做的就是輕鬆熊啦！因為他是我的最愛！只是⋯第一回被我做的臉都皺了，昨天第二次⋯帶著緊張心情烤麵包～～成功啦！
輕鬆熊基礎白麵糰
高筋麵粉 300 公克
砂糖 20 公克
鹽 3 公克
奶油 20 公克
牛奶 180 公克
速發酵母粉 3 公克
輕鬆熊作法
1.將材料除奶油外，全部加入麵包機裡攪打，至成團後，加入奶油攪打至麵團可以拉出膜。
2.取一半麵糰跟適量可可粉液混合，成可可色麵糰，基本發酵50分鐘（現在LA很熱，很好發酵，時間就縮短到50分鐘）。
3.取100公克麵糰跟南瓜奶油泥混合，成黃色麵糰，基本發酵50分鐘。
4.剩下白色麵糰，基本發酵50分鐘。
5.每種麵糰都取30公克麵糰當頭，預留40-50 公克做耳朵跟造型。
6.當輕鬆熊的頭的麵糰先滾圓，放在烤盤上。
7.再用預留的麵糰做出熊的耳朵跟小雞的鼻子跟嘴巴，然後一一用牙籤戳上去頭。
8.最後發酵20-25分鐘（步驟6-7如果花太多時間，可以縮短最後發酵時間）。
9.烤箱要先預熱，350度F 烤約18-20分鐘。
10.烤好後，放涼。
11.拿白巧克力融化後做嘴巴白色處，放冷凍凝固後，黑巧克力融化後做嘴巴。
12.先放上嘴巴，再用融化的黑巧克力畫上眼睛，這樣臉的比例比較好抓。
13.終於完成了，含淚串起大家，捧著他們拍照，心滿意足矣。
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分享第一次失敗後的心得：
1.造型麵包最很怕發過頭，會變大餅臉，無法圓滾滾的，我把照片放在倒數第2張了。
2.可能是沒有烤熟，就會變成皺臉，有點淡淡的哀傷的圖片藏在最後1張。
3.跟我一樣新手的話，一次做300公克的量就好，太多量無法處理的話，會發生1跟2的憾事。
昨天狂揉麵團調色後，半夜竟然手痠醒了，早上跟家屬說昨晚沒睡好的情形，家屬說：下次揉之前，記得先暖身⋯。（大家的家屬都這樣貼心嗎？😡😡）
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最新评论 25
:做的實在太可愛了！大家都好棒好難評分啊！
:原來還有最終評分呀！衷心謝謝 @HWHW 設計的這個活動，玩得很開心，也獲得很多![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @Littleskyworld:您太客氣了！謝謝親愛的來玩～～～
:好可爱呀
:好厉害，超可爱
:謝謝～～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好可爱呀。
:謝謝！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:可爱
:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太可爱了
:YA!謝謝～～好喜歡他們![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好可爱啊
:謝謝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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輕鬆熊本身就好可愛討喜！
:我也是做熊，你做的比我好太多了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:做的好棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:謝謝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:好可愛![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:你的也好可愛呀！我昨天就看到～～～想說太巧了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:很可爱哦.
:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:厉害了，做得好棒👍，我不想自己揉面，一直没敢尝试做这个![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇！被 @SandyJlove 稱讚了～～要飄起來了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
揉麵是真的蠻體力活的～～所以家屬才貼心叫我下次要先暖身![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)