外脆内软的可可奶酥面包上线了！做过很多次面包，奶酥馅的还是第一次做。烤的时候就满屋的香味，烤完更是爱不释手，必须都吃掉…
⬇️材料：
面团部分：
高粉300克，鸡蛋1个，盐3克，糖30克，可可粉10克，牛奶170克，酵母3克，黄油35克。
奶酥部分：
黄油50克，糖粉25克，鸡蛋液20克，可可粉5克，奶粉60克。
⬇️做法：
1.面团部分除了黄油，其他材料都放在面包机的面包桶里，揉面程序25分钟后，再放入黄油，继续揉面，再揉10-20分钟。
2.揉好的面团放在容器里一发，发至两倍大。
3.这时候可以做奶酥，黄油和糖粉先搅拌均匀，分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再添加下一次。
4.筛入可可粉和奶粉搅拌均匀，奶酥就做好了。
（💡做好的奶酥是很干的，如果很稀说明在混合蛋液的时候没有搅拌均匀，这样烤出来会瘫软。所以加蛋液这步要仔细。）
5.发好的面团分成6份，松弛15分钟，擀开成长方形，均匀的抹上可可奶酥，卷起，竖直方向一分为二，切口朝上，交叉整形，接口捏紧。
6.放在烤盘里二发40分钟左右，不易时间过长，否则会渗油。
7.发好后，刷一层蛋液，撒点杏仁片，烤箱350度，烤22分钟。
相信我，烤的时候你就对它的香味已经把持不住了！
Hershey's Natural Unsweetened Cocoa - 8oz : Target $3.99(到手价)
最新评论 23
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:最佩服会做面包的了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
这么漂亮
:妈呀，看得我太馋了
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:挡不住啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的太棒了做得好漂亮
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:真的挡不住![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:看的肚子饿怎么办![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:光想着满屋的可可飘香味、我也想吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:奶酥餡![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
哇呀
:我的眼睛都闻到香味啦！
:哇太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
烘焙店都找不到！！
:我要一条![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:马上来
:这个鸡蛋液能用代替鸡蛋的那种吗？
回复 @艾斯艾斯奥特曼:我没用过呀，怕浪费的话，要不就准备俩鸡蛋，留点奶酥的鸡蛋液和刷表面的鸡蛋液，剩的都去和面团
回复 @艾斯艾斯奥特曼:哦哦，那我不清楚了，要不你减量少做点试试![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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