前阵子入秋的时候，天气热了几天。
我把我一直想试着做的冷蘸汁荞麦面做出来了，刚好在温度高的天气享受了一把冷面的快感。
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做起来才知道，这个做法如此简单又如此好吃！
特别是喜欢芥末的话，这蘸汁绝妙到，蘸啥吃都好吃。
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蘸着冷荞麦面吃，一口吸溜嘴里，芥末的辛辣搭配甜酱油的味道，清爽又开胃。
我另外做了虾仁和厚蛋烧搭配成定食，高蛋白低碳水，一大盘。
这不健康都很难吧？
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厚蛋烧我特地加代糖，做了甜口的。外面好少能吃到甜口厚蛋烧，但我其实比较喜欢吃这款。自己做就能吃个够！
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做起来其实就是所有东西水煮！然后徒手调个蘸汁！完成了！
热量445大卡左右，完全不高。
🌟材料
荞麦面185g，大虾4只，鸡蛋1个。
调料：绿芥末酱2-3g，酱油2勺，代糖1勺，葱花。
🌟做法
🍜荞麦面开水煮熟，煮到喜欢的软度然后捞出沥干放凉
🍜鸡蛋打散，加入代糖，一点盐
🍜煎锅里倒一半蛋液，稍凝固后，卷起来继续加蛋液，直到卷完所有
🍜虾剥壳后直接煮熟备用
🍜蘸料就是所有调料混合，加入适量清水就可
🌟总结
室友偷吃了我的面一口，说：“好吃！特别像我以前外卖经常点的Cold Noodles with Dipping Sauce。“
我：“因为这本身就是啊！”
蘸料要是想更香，可以加点芝麻油。
厚蛋烧不喜欢甜口就直接多加盐做咸口的，自由发挥。
最新评论 35
: 学一个蘸汁儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
学一个蘸汁儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 哈哈哈哈喜欢芥末别错过，冲天那味儿很爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈，蘸料就是各种调料的混合![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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各种什么调料啊 哈哈哈，蘸料就是各种调料的混合![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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各种什么调料啊
: 哈哈哈就是材料里写的那些～芥末酱油糖葱花 哈哈哈就是材料里写的那些～芥末酱油糖葱花
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下次试试看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯试试喜不喜欢～ 嗯嗯试试喜不喜欢～
: 我家小朋友们最爱的荞麦面，既然酱汁都是自己做太厉害了👍我都是买的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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我家小朋友们最爱的荞麦面，既然酱汁都是自己做太厉害了👍我都是买的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 这个做法太简单啦，所以自己捣鼓捣鼓![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这个做法太简单啦，所以自己捣鼓捣鼓![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 我超爱荞麦面的！下次可以试试山药泥配荞麦面 我超爱荞麦面的！下次可以试试山药泥配荞麦面
回复 @匿名用户 : 嗯嗯~如果再加上生食鸡蛋黄就是月见荞麦面![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 嘿嘿嘿~坐等你做![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 連汁都是自己弄的![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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連汁都是自己弄的![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 是的！自己动手丰衣足食哈哈 是的！自己动手丰衣足食哈哈
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: 是我爱吃的![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 赶紧给你来一盘！ 赶紧给你来一盘！
: 看上了美味的厚蛋烧😋👍 看上了美味的厚蛋烧😋👍
: 我真的喜欢甜口的它！![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 照片好舒服 照片好舒服
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～下次拍照有动力了 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 哇哇好棒我最近也好想吃这个 哇哇好棒我最近也好想吃这个
: 是吧是吧～所以我自己动手了哈哈哈 是吧是吧～所以我自己动手了哈哈哈
: 买了抹茶口味的荞麦面，可是没有买那个荞麦面的汁。现在不用苦恼没有汁配荞麦面了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 缘分！可以试试这个蘸料配出来你喜不喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @逛吃逛吃的WJ : 芥末配酱油，这个搭配错不了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 你昨天刚说了要热饭哈哈 你昨天刚说了要热饭哈哈
: 哈哈哈哈这不是听你的话么！该冷着吃的得冷着吃 哈哈哈哈这不是听你的话么！该冷着吃的得冷着吃