前天打算买吐司回来做三明治给娃吃，
正琢磨着买哪种呢，突然想起来家里还有生胚啊，
我 @小毛114 大神之前不是用生胚做过吐司，
搞起来呀！
我已经有八百年没做过吐司了，
思考了半天做个啥样的，
结果做出来切开发现和构思的完全不一样，
它反...反了...😂
在我脑海中切面应该是白色绿色的条纹状，
但我放面团的时候方向反了，所以整个看上去是白绿间隔，切开是大块绿和大块白😂
脑子被啥吃了？
好在生胚也玩不坏啊，
烤出来还是挺饱满的，将错就错吧，味道也不影响，
Freestyle....
揉抹茶粉比我想象中费事儿一点，
如果是从面粉开始做，那把抹茶粉先加水搅匀加进去一起揉就很容易上色，干粉揉进面团更难一点。
需要一点耐心，让面团吸收掉这些干粉，就翻来覆去的揉，别觉得抹茶粉放多了，慢慢揉都会吸收掉的。
面包生胚做出来的吐司比买的更软乎一点，
没那么扎实，还挺适合给娃吃的～
抹茶味能吃出来，但比较淡，不会很抢戏，
做三明治或者抹奶酪，果酱都可以～
🍞【用料】
- 面包生胚 11个
- 抹茶粉 5g
生胚的量根据吐司盒大小做调整，
我的吐司盒长×宽×高=8.3×4.8×4.4 inch
🍞【做法】
1. 面包生胚提前一晚上化冻，一发
2. 取5个加抹茶粉揉成绿色的面团，揉匀大概要花个5-8分钟
3. 把白面团和绿面团分成5等份，揉成球，白色每个大概42-45g，绿色面团少一点，每个大概36-38g
4. 把每个面团都擀成椭圆形，长度比吐司盒的宽短一点，
5. 两种颜色的面团间隔叠起来
6. 叠好的面团侧放进吐司盒，进行2发，把烤箱预热了100°F，关掉，放了一碗热水进去，发了一小时，大概6分满
7. 烤箱350°F，吐司盒盖上盖子，烤30分钟
8. 脱模以后放到温凉或者完全凉再切片
面包生胚 Target 塔吉特百货 有卖👇🏻
最新评论 33
:生胚用之前需要揉嗎？我的生胚好像都發不大。
:我一般解冻以后，先揉一揉，整形，再发，你是放在室温发吗？
回复 @哟一块圆宝:放在室溫裏發，不知道是不是發不夠大就用了，也沒有揉過
:宝宝这个手艺真的做得特别得好！一定要好吃。
:哈哈哈谢谢超妈夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
主要还是生胚好用![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:像是一大块绵软的毛毛虫，还是让人想吃😋
:这个做得也太漂亮了
:只能说生胚好用，怎么都玩不坏![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:mm厉害 这个超可爱讷
:谬赞谬赞，差点翻车![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好可愛啊像毛毛蟲哈哈
:哈哈哈哈 一条肥虫！
:厉害，我买了也不会做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:可以跟宝贝一起做呀，这个用来二次创作特别好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @哟一块圆宝:做了就要吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我们都减肥ing
:我要看看我的生胚什么时候过期，买了都还没做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，你们都太厉害了👍
:冷冻的应该可以放很久，不着急慢慢想![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:妳们都太厉害了！做的很好看![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:是生胚厉害![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:小家伙还说不要抹茶夹心的面包，要直接是抹茶面包，我还说搞不了，现在学习了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈 我读到你家宝贝的心声了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就揉粉进面团多花个几分钟，其他都好说～
:哇真好看这个一定超好吃呀👍抹茶控来了
:哈哈哈哈 就是揉粉进去有点麻烦，做出来还是很香
:抹茶色好好看啊！
:要想生活过得去，面包就得带点绿![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我觉得我们特有默契，我也做吐司了，我也用了11个生胚，但是不是抹茶，揉粉是个力气活![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:一向和你有默契![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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搞不好我们同款吐司盒哈哈哈哈 还好面团不大，不然就费了我的老手了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:抹茶粉揉进去![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
功夫吐司![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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还差点翻车
:虽然反了，但是看着好可爱呀！
:所以说生胚玩不坏，好用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)