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昨天做了芒果提拉米苏
今天跟上@小小名儿 的脚步
来一个紫色芋泥提拉米苏
先来分解一下芋泥提拉米苏
想要芋泥口味，除了最上面紫薯粉外
还要加一层芋泥
✔️手指饼干+马斯卡彭奶酪糊+芋泥+紫薯粉
这个组合太好吃了吧
喜欢紫薯的宝宝们赶快来排队
马斯卡彭奶酪糊看这里👇🏻
手指饼干看这里👇🏻
👉🏻👉🏻芋泥方子
600g 芋头+紫薯
45g 白砂糖
45g 无盐黄油 or 椰子油
60g 奶粉
100g ~120g 牛奶
✍🏻️步骤
1，先做芋泥。芋头(或者芋头+紫薯)切块蒸熟，所有材料混合压成泥。牛奶的量不要一次加进去，看芋头的干湿情况酌情加，芋泥放凉后会变干一些，想要芋泥稀一点就再加一些牛奶。不加紫薯可以加点紫薯液让芋泥颜色变紫一点。过筛，放入裱花袋。吃不完的芋泥放冰箱冷冻保存1个月。这个芋泥馅和面包馅一样，万能生胚 | 咸蛋黄芋泥面包 只是多加了牛奶调稀一点，真的是万能芋泥馅啊。
2，组装。手指饼干蘸牛奶铺一层，挤一层马斯卡彭奶酪糊，再挤一层芋泥糊。再放一层蘸了牛奶的手指饼干，一层奶酪糊一层芋泥糊。最后筛入紫薯粉(紫薯粉：奶粉=1:2混合)。
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: 哇哇哇 这真的太梦幻了啊 哇哇哇 这真的太梦幻了啊
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: 颜色有了太好看了 颜色有了太好看了
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: 層層疊疊而且好美麗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 6款那个随便吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这个也太梦幻了，以后你家女儿结婚蛋糕就是肯定你做了。 这个也太梦幻了，以后你家女儿结婚蛋糕就是肯定你做了。
: 梦幻城堡蛋糕吗？今年生日就给她![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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