每年520都要整点有仪式感的甜点。过节倒是其次，主要还是自己玩得开心，顺便让汪能吃到他爱吃的全糖蛋糕🤣
今年终于能自信地烤戚风蛋糕了，我的选择面也广了很多～挑了一阵子决定：做一个杨枝甘露爆浆蛋糕吧！这一试就找到了我今年目前为止的最爱，清爽的同时层次超多，芒果椰子控不容错过🥳
👩🍳做法：
🌟烤一只六寸戚风：60克植物油+80克低筋面粉混匀后加入丝和蛋黄和60克牛奶制成蛋黄糊。4个蛋白+6克柠檬汁+50克糖打发成蛋白霜后分次加入蛋黄糊，倒入模具中330F烤20分钟，再转310F烤20分钟🔥出炉晾凉。
🌟15克西米煮开至看不见白芯（10分钟左右），盖盖焖10分钟后过凉水备用。
🌟一个芒果切块🥭，半个西柚剥出果肉。
🌟可选步骤：把巧克力🍫融化后在烘焙纸上画出爱心形状，冷藏30分钟以上定型🧊
🌟120克淡奶油+10克糖打发后加入10克椰浆搅拌均匀。
🌟最后就是激动人心的组装啦（图2⃣️）💕把戚风蛋糕用小刀在中间挖一个洞（深一些但不需要到底，直径3厘米左右）。用烘焙纸或透明的蛋糕围边把蛋糕围起来，再把西米和柚子混入打发的奶油中，倒在蛋糕上🍰点缀上芒果、爱心巧克力和薄荷，就可以端上桌了！
啊其实我说错了，最激动人心的是把围边掀掉的那一刻：奶油顺滑地流下，带着晶莹剔透的西米，实在是太美好了🥰
这个戚风蛋糕本身是清甜，有椰香的奶油包裹着细腻的蛋糕，又混合了水果的清新，每一口都能感觉到快乐！如果说发明杨枝甘露的人是美食大师，那延伸到杨枝甘露蛋糕的人一定是美食之神！🥳🥳🥳
最后来讲个神奇的事（图3⃣️）：这次的水果是网上买的，为了做这个蛋糕我特意买了两个柚子。送来以后也没看，今天切开一看：橙子？？连血橙都不是，我怎么装样子？🤣虽然也很甜很好吃，我以后还是争取自己去买菜好了😝
祝大家周末愉快！每天都是520💕
最新评论 23
:好多材料呀![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:对对！杨枝甘露的魅力～～以及越复杂越上镜嘻嘻![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你是美食神喵啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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太厉害啦，看图片就让人流口水的蛋糕👍🏻👍🏻
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢猫猫夸奖 我是美食搬运工![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
杨枝甘露真的好美味！
:好美味！宝宝520快乐♥️♥️
:谢谢超妈！！我们一起云分享～天天都过520![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看着就美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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每天都是520![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢侠女![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
对对 餐桌上时不时有点惊喜，每天都是520![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:好赞，太能干了，我就想做个杨枝甘露![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:谢谢Sophie宝宝！芒果季快到了杨枝甘露可以有！![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我要去自己买柚子再来做一份～![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我妈昨天给我讲了个笑话：上海有些小区开始每家只让一个人出门去买菜，女的拎不动，男的拎不清，那么让谁出门？
:哈哈哈哈笑死我了 还真是，我怀疑按我爸的脾气出门兜一圈，买回来的东西大概只够吃一两天![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:扬枝甘露是我的最爱，假柚子？ 是不可以吃的？
:能吃能吃～我买了柚子可是shoppers帮我们买了两个橙子![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
所以叫假柚子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看饞了，好想吃楊枝甘露蛋糕啊
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
把芒果西米和椰浆安排上！或者有米酸奶走起～（西米太好吃了…）
:标题啊啊喵你为什么这么有才！！
回复 @懒兔点点点:你这么夸我我感觉今天有了个完美的ending！！谢谢亲爱滴懒兔宝宝，520快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点:嘿嘿你懂我![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我确实是这么想的 懒兔宝宝早安～今天继续是个好日子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:杨枝甘露！肯定超好吃![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:是的！！我最爱的是西米和奶油混合起来的口感，像在喝椰汁西米露～～～