起因是早上的燕麦粥剩了一些，
就又磨了点儿全麦粉，然后做了俩素吐司。
记录一下配方：
100g剩燕麦粥
100g弃种
3g 酵母粉
600g 面粉（其中20%全麦粉 80%AP粉）
330g 水（可以调整）
30g 蜂蜜
30g 橄榄油
12g 海盐
厨师机搅打成团后，拉伸折叠两次
一发结束平分两个面团
二发至8分满烤制
因为是弃种，加了一点酵母粉，天气热发得很快。
全麦粉我只磨了一次过筛，比较大的颗粒洒在面团表面，吐司非常柔软。
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