今年中秋没有买月饼，最近一直在给生活里的吃喝做减糖，连平时做菜都很少额外加糖，所以想着今年干脆连月饼也不吃了。老公也说：“今年不吃了吧。”
结果昨天晚上吃完饭突然觉得——
中秋节如果连个月饼都没有，好像还是少了那么一点仪式感😂
于是临时起意：那就自己做！
刚好家里有不少坚果，开心果、碧根果、腰果、花生粉，再加一点高蛋白燕麦，最后用了 8颗红枣 来增加自然甜味。
没有额外添加精制糖，直接做成了这款：
🥜坚果高蛋白月饼/配料其实特别简单：
详细配方与营养成分（把所有的配方放入mixer全部打碎）
【本次配方食材】（共制作 4 个，每个100g）：
1. Bob's Red Mill 有机高蛋白燕麦：1 Cup
2. PBfit 有机花生粉：1/2 Cup
3. 生开心果：1/2 Cup(自己稍微在锅上炒一下这样激发出开心果香味）
4. Kirkland 碧根果：1/2 Cup
5. Kirkland 有机腰果：1/2 Cup
6. 有机去核灰枣：30g(约8颗)
7. 纯净水：1/2 – 3/4 Cup
❤️完全是我喜欢的这种思路：少一点精制糖，多一点坚果、蛋白质和膳食纤维。
而且做出来以后发现，坚果的香味真的很适合做月饼，口感扎实，吃一个也特别有饱腹感。其实我饭后直接就吃半个配上一杯茶，真的是太香了。
✅一个100g月饼的营养大约是：
热量：约490 kcal
蛋白质：约21g
脂肪：约29g
碳水：约44.4g
膳食纤维：约9g
21g蛋白质，差不多可以作为一份高蛋白加餐；9g膳食纤维也让它比传统甜月饼更有饱腹感。
当然，坚果本身热量比较高，所以这个月饼虽然没有额外精制糖，但并不是低热量食品。我更喜欢把它理解成一份“坚果+燕麦+红枣”的中秋饭后小点心，吃小份、慢慢享受就好。
😂然后最好玩的事情来了……
做完月饼当然要拍照。
结果我又突发奇想，把 自己做的月饼、自己的照片和AI结合了一下。
于是就有了这张“嫦娥抱玉兔”的中秋照片。
最有意思的是——
我让Al给我手里拿自己亲手做的那个坚果月饼！
所以这次是真的：
😍自己做月饼
😍自己拍照
😍自己用AI合成（用图9照片）
😍最后“自己亲手端着自己的月饼”过中秋
有点梦幻，又有点好笑‼️
祝大家中秋节快乐安康‼️
最新评论 42
: 我只能买的～ 我只能买的～
: 这个很简单你可以 这个很简单你可以
: 自己做的一定比外面买的好吃太多，Ai照片也很美，完美中秋🥮 自己做的一定比外面买的好吃太多，Ai照片也很美，完美中秋🥮
:![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
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: 图4太美了！感觉万物皆可月饼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
图4太美了！感觉万物皆可月饼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: AI现在真的很厉害！对呀，万物皆可月饼，只要有月饼的形状就好吃着也没有罪恶感 AI现在真的很厉害！对呀，万物皆可月饼，只要有月饼的形状就好吃着也没有罪恶感
: 牛 牛
回复 @匿名用户 : 没有笨的手！多练练就好了![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
试试看你一定可以的，防止坚果粘在模具里，可以在模具里先刷上一层花生粉，然后脱模第二天早上花生粉表面的干粉就被月饼给吸收了 没有笨的手！多练练就好了![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
试试看你一定可以的，防止坚果粘在模具里，可以在模具里先刷上一层花生粉，然后脱模第二天早上花生粉表面的干粉就被月饼给吸收了
: 谢谢宝宝，其实这个很容易做起来不难的 谢谢宝宝，其实这个很容易做起来不难的
: 好健康的“月饼”![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
好健康的“月饼”![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 谢谢宝宝喜欢！感觉现在年纪大了，就是要吃健康给生活中减糖才能抗老让身体老化得慢一些 谢谢宝宝喜欢！感觉现在年纪大了，就是要吃健康给生活中减糖才能抗老让身体老化得慢一些
: 哇塞手太巧啦超妈 哇塞手太巧啦超妈
: 谢谢宝宝夸奖！你爸的手艺才是专业级别 谢谢宝宝夸奖！你爸的手艺才是专业级别
: 坚果油脂很高但燕麦吸湿性强这个搭配很不错，但口感最后会不会太散？ 坚果油脂很高但燕麦吸湿性强这个搭配很不错，但口感最后会不会太散？
回复 @匿名用户 : 哈哈，哎呀，做照片不用化妆，不用找摄影师直接出图，虽然和摄影师拍的不一样，但是应景一下玩一玩还是可以的，省事儿 哈哈，哎呀，做照片不用化妆，不用找摄影师直接出图，虽然和摄影师拍的不一样，但是应景一下玩一玩还是可以的，省事儿
回复 @匿名用户 : ChatgPT可以做的，Gemini我觉得有很多时候他都有局限 ChatgPT可以做的，Gemini我觉得有很多时候他都有局限
: 哇这月饼一定好好吃，就喜欢健康版的，好漂亮的大仙女太应景了啊😘中秋快乐 哇这月饼一定好好吃，就喜欢健康版的，好漂亮的大仙女太应景了啊😘中秋快乐
: 是的，我现在也是吃比较健康，平时添加糖很少吃中秋节应该紧跟着大家一起玩AI拼图 是的，我现在也是吃比较健康，平时添加糖很少吃中秋节应该紧跟着大家一起玩AI拼图
: 第四张好美 第四张好美
: A l真的好玩居然能把我自己做的月饼编辑图片中❤️ A l真的好玩居然能把我自己做的月饼编辑图片中❤️
: 看起来好好吃🤤 看起来好好吃🤤
: 是的，很好吃，低糖又健康，关键是吃了以后没有负罪感，哈哈 是的，很好吃，低糖又健康，关键是吃了以后没有负罪感，哈哈
: 很棒的great idea❤️ 很棒的great idea❤️
: 谢谢亲爱的喜欢！ 谢谢亲爱的喜欢！
回复 @supermommy : 感觉比超市买的健康很多，还能吃不少健康种子 感觉比超市买的健康很多，还能吃不少健康种子
: 中秋快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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中秋快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢宝宝同乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 节日快乐🎉 话说你头发剪的真的，超级时尚也很适合你 节日快乐🎉 话说你头发剪的真的，超级时尚也很适合你
: 谢谢亲爱的，其实这张照片是九月头照的，现在头发真的长得很快哦，我又不敢随便让理发师剪发，怕剪不好，我都有点想留长头发了 谢谢亲爱的，其实这张照片是九月头照的，现在头发真的长得很快哦，我又不敢随便让理发师剪发，怕剪不好，我都有点想留长头发了
回复 @supermommy : 小翘尾特别好看，很时尚 小翘尾特别好看，很时尚
: 图四有仙女![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 你做的东西，看起来颜值高，还特别健康美味呢![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
你做的东西，看起来颜值高，还特别健康美味呢![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
: 谢谢姐姐喜欢 谢谢姐姐喜欢
: 中秋快乐 中秋快乐
: 谢谢亲爱的，你也中秋快乐吃月饼了没？ 谢谢亲爱的，你也中秋快乐吃月饼了没？