自从立了Flag 不偷懒后，行动力大大提高了，前几天
终于把买了N久的东阿阿胶做了阿胶糕，搁着阿胶这么
久没做其实还有一个原因，就是一直买不到黄酒，找了
几家华人超市都没有找到，直到前几天发现“🦆米”有
卖黄酒了，果断入了两瓶，和我一样买不到黄酒的宝宝，可以去“🦆米”买哦，宝宝这是第一次做阿胶糕，不过
对成品还是非常满意的，阿胶糕的配方和方法是参考晒
货区@小鱼儿宝宝和@下厨房完成的，为了提高成功率
多和美食达人“取经”一定没错,毕竟一盒阿胶不便宜哈！
先大概介绍一下阿胶的功效：补血、养血、美容养颜、
增强体质……好处多多，长期服用阿胶膏，女性冬天
手脚冰凉的状况也将得到有效改善；
阿胶糕虽然好吃，但是也不能多吃一天1-2块即可，
据说多吃吸收不了，还容易上火；不过感觉吃两片
真的不够过瘾哈！😂
材料：
东阿阿胶 ：250 克
黄酒： 480 克
老冰糖：250 克
核桃： 180 克
黑芝麻：320 克
红枣：290克
桂圆：160克
枸杞：200克（可以根据自己的口味调整，放100克感觉
刚刚好）；
制作步骤：
1、先把阿胶砸碎，250克阿胶用半瓶（240克）黄酒
浸泡1-2天；
2、红枣去核，枣肉切成小块，老冰糖砸碎，核桃掰成
4小块；
3、把泡过1-2后的阿胶连带黄酒一起倒入陶瓷不粘锅
里，再加入剩下的半瓶（240克）黄酒，先大火烧开，
然后转小火，期间不断抄底搅拌，熬煮至阿胶完全融化；
4、再加入老冰糖，小火熬煮至融化；
5、继续用小火熬煮至挂旗状态（看图6的状态）
关火，就可以加入其它的材料啦！
❤️熬煮的时间大概：1个小时20分钟左右，熬煮过程
需要不停的搅拌；
6、加配料的步骤：先加枸杞搅拌均匀，然后加红枣、
桂圆、核桃仁搅拌均匀，最后黑芝麻搅拌均匀之后就
可以装盘了；
❤️要注意加入配料的顺序，黑芝麻加进去基本就搅
不动了，所以黑芝麻要放到最后加；
7、在盘底抹一层油会方便脱模；
我用蛋糕盘装盘还挺好用的，就是盘子小阿胶糕做的
偏厚了，下次做要再准备一个小盘；
❤️装盘过程中阿胶很粘手，我用一个大号保鲜袋套在
手里压平阿胶糕，这个方法很不错哈，不能用保鲜膜
一贴上就被粘破了😂；
8、整形后，待凉透后就可以脱模切块了；
切好之后放入保鲜盒或者袋子密封，可以吃几个月；
立个flag～～越吃越健康、美丽哈哈🤣
Day 14
最新评论 83
:一盒阿胶全部做了？
:黄酒哪里买？
:亚米或者华人超市可以买到
:亲用什么切啊，有没推荐的
:厉害！
:哇！心晴宝宝太厉害了！这个很好吃又美容❤️改天我也试试
:谢谢亲爱的😘，我要向你学习做美食🤩，自己做的阿胶糕料足非常好吃，宝宝这么棒一定会做的超级美😍
回复 @Bellalee2012:我是在一家经常光顾的药材铺买的，出于信任也没去研究过。
:太厉害了亲～上次在亚米买了一盒9.9刀才几片😂超级好吃啊……可惜这里买不到阿胶，打算回国直接买成品了😄
:谢谢宝宝的夸奖☺️，阿胶在唐人街可以买到的，自己做的料更足也比较实惠。
:哇哦你最近好厉害
:🙈🙈去年把烘培工具都凉在柜子里了，今年立了flag 要重新做烘培和小吃🤣
:太厉害了 比卖的还要好 我懒人兼拖延症患者 外面买了点 哈 1-2块一日真的不够 停不下来😂
:谢谢宝宝的夸奖,这鼓励太给力了☺️，我也是买了很久才做，不过吃过自己做的阿胶糕之后，决定以后要经常做，不但好吃还更实惠🙈
:做的比外面买的还要好，有颜值
:谢谢亲爱的这么高的评价☺️，第一次做对成品挺满意的也很好吃。
:好厉害👍。😊我家里一盒阿胶正愁不知怎么吃呢。学起来
回复 @想飞de魚:我吃完才懊恼自己拖延症现在才做～～真的太好吃了😂，宝宝赶紧做起来，一天吃两片都不够过瘾。
回复 @心晴forever:😂是我一直拖着没去吃，因为不会做🤣🤣，现在看宝宝晒出来正好学起来
:👍
:亲爱的你太厉害了！这个也能做的这么好😘
:谢谢亲爱的😘❤️，用这个方法做起来没有想象中那么难☺️
:东阿阿胶哪里买呀
:拉斯维加斯唐人街华人药材铺买的，你那边的唐人街应该也有。
:天啦，太棒啦！就等你发这个呢亲！必须收藏起来！
回复 @布拉格之谜:我要向你好好学习😙，亲爱的每篇晒货都特别棒，还高产量👍
:谢谢亲爱的美子支持，么么哒！❤️❤️
:谢谢亲❤️
:👍👍👍
:么么哒❤️
:厉害做得很好，我的阿胶糕被我亲爱的表姐承包啦！☺️☺️☺️
:谢谢亲爱的😘，你们两姐妹都好能干好棒👍
:厉害了
:谢谢宝宝❤️，做起来没有想象中那么难☺️
:厉害了
:哇(σﾟ∀ﾟ)σ！厉害了！好想吃啊！
:谢谢亲❤️，做起来挺简单的试试看☺️