常常有朋友说烤箱食品太麻烦，今天就做一个不用烤箱的冰皮月饼。
咸蛋黄用蒸的方法处理一下，然后用莲蓉包裹待用。
月饼皮是按比例调配好面糊，盖铝箔纸在蒸锅里蒸熟，稍微晾凉后充分揉匀，1~2滴红色食用色素稍微揉开。
月饼皮和馅料的重量比是3:7，新手的话建议4:6，更容易包裹。
最后放入模具，先按压成型，再按压脱模。
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最新评论 18
: 月饼做得很棒呢😍 月饼做得很棒呢😍
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: 好看 好看
: 是不是一看就会、一做就废…跟你们心灵手巧的宝贝长的不是一样的手 是不是一看就会、一做就废…跟你们心灵手巧的宝贝长的不是一样的手
: 不会啦，可以试着做一次。 不会啦，可以试着做一次。
回复 @xiaomuxiaomu : 😂看你们这些大神，我感觉我莫非不是灵长类 😂看你们这些大神，我感觉我莫非不是灵长类
: 看着真好吃😋 看着真好吃😋
: 吃起来也不错呢。 吃起来也不错呢。
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: 微热的天气吃一个冰皮还是很舒服的 微热的天气吃一个冰皮还是很舒服的
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