四喜烤麸是一道非常有名的本帮菜。主要的食材是烤麸，搭配烤麸的还有花生香菇木耳黄花菜。
烤麸就是通常说的面筋。图三是买到的烤麸干，使用前先用水泡软，再用开水焯一下攥干水分，撕成小块待用。香菇木耳黄花菜分别用水泡发，摘洗干净切成适当大小。油锅烧热，把烤麸煸炒，然后放入生抽老抽八角冰糖和热水煮沸，再放入香菇木耳黄花菜一起煮至汤汁减少，淋少许香油大火收汁即可。
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最新评论 6
: 烤麸在哪有卖？厉害了 烤麸在哪有卖？厉害了
: 洛杉矶，买烤麸干。好像网上也有。 洛杉矶，买烤麸干。好像网上也有。
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: 这个好爱吃呀改天也要做起来，亲好贤惠👍 这个好爱吃呀改天也要做起来，亲好贤惠👍
: 拍的好好看呀！我超爱吃烤麸 拍的好好看呀！我超爱吃烤麸
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