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毕业以后最怀念的北方菜就是北大农园食堂的小鸡炖蘑菇，记得只要5 rmb，小干锅造型，以前每周都要吃上一两次😋 推荐大家有机会去北大尝试一下～
来美国以后再也没吃到正宗的小鸡炖蘑菇，不是鸡肉骨头太多就是汤太咸...最近在家试着自己做发现很简单味道也不错🥰 有一点点大学记忆中的感觉，只不过我没有加白菜换成了木耳，北大版本加很多白菜也好吃。
鸡肉我就买的costco带骨chicken thigh，其实不必真的用“小鸡”，“大鸡”切小块也行😂
我的做法不用放油，LC铸铁锅热了以后直接放带皮鸡肉炒就会出油，如果鸡油太多还可以倒出来一些。只是注意鸡肉要完全化冻表面不能太多水分。
图三配的番茄炒蛋，一咸一甜很对味。Ikea买的placemat我很喜欢，平时卷起来放有点竹简的感觉。
图四图五是原材料和我的做菜步骤。
非常家常简单的菜色，摆盘和拍照都很随意，希望大家别介意哈^_^
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最新评论 32
:你这蘑菇不专业 不能用香菇啊 哈哈
:哈哈对呀 之前有人指出应该用东北榛蘑 我还是第一次听说这个蘑菇呢😂下次买来试试
:只记得那时的我整个孕期不能闻油烟味🤣🤣🤣，做饭时都躲的远远的，我对肚子里的儿子说，你咋那么娇气😅！东北名菜小鸡炖蘑菇，我也很喜欢菜汤😁
:人美，做饭还这么好 好馋
:你这人美，会穿搭，学历高，居然做饭还这么好。。。
:你这人美，会穿搭，学历高，做饭还好，要我们普通人怎么过 哈哈
:哈哈没有啦 ...希望呈现给大家比较美好的一面而已，人生大多艰辛无聊 需要彼此传递正能量💪
回复 @Moxcin:哈哈哈哈 这个太高难度了 要是你做出来了一定要告诉我呀！！
:👍
:🥰😘
:看着就知道好好吃😋😋
:看来bb你也是北方胃😂
:看着好好吃😋
:嘻嘻 一起来做吧😁
:这个看着就好吃😋
:么么哒😘做法也简单可以自己试试看😁
:东北人表示，很馋😋
:哈哈真的吗 成功吸引的真正的东北人✌️😂
:好久没吃了，怀念
:🤝🤝 自己做起来😂
:这个小鸡炖蘑菇好诱人😍
:嘻嘻😜感觉每个人都有不同做法
:小鸡炖蘑菇的精髓在于蘑菇，要用东北榛蘑～～
:Google了一下榛蘑，原来这种蘑菇叫这个！确实是经典的小鸡炖蘑菇搭配的，谢谢告知～
:这个我可喜欢吃了、而且我也喜欢在炖的各种肉里，加粉条😂 看来我们真的很像(o^^o) 能文能武能做饭的虎牙er妹妹
回复 @Dr_小虎牙:乱炖什么的最下饭了-.- 再加点白菜 豆制品 你懂的
:哈哈咱们两个不是东北人的人儿 口味都这么东北😂