前几天收到通知众测的月饼缺货但是补发了亚米的礼卡可以自己购买。作为一名爱做饭的吃货，我一定是主要买做饭的调料啦🙈 感谢人美心善的精灵小姐姐 @住错了森林_why 转给我的免邮券，远程比心❤️
毕竟自诩为健康吃货，普通麻辣烫过于油腻，我就改良成稍微清淡些的麻辣烫，但是一样好吃！今天我就用收到的麻辣烫/火锅调料做了麻辣烫。麻辣烫简直就是清理冰箱最好的方法，不仅万能还可以轻松做出一人份，基本就是有什么放什么。
我很喜欢这个底料，味道是香辣超好吃。不过它真的很辣，做一人份的麻辣烫我建议从一小勺放起，千万不要一次下一整包。我做这样的一碗一共就用了不到1 Tbsp。
还有一个小tip就是在汤里加牛奶，一个原因是会让汤底呈乳白色比较好看，再有就是牛奶里的酪蛋白可以和辣椒里的辣椒素结合，让汤的不会口感太辣。
做法一共分三步 : 焯熟食材（蔬菜+蛋白质+面） + 做汤底和底料 + 组合！
【做法】
1. 在锅内烧一锅开水，分别煮熟蔬菜，肉类和面。讲食材取出放入碗底。在碗底加些盐，酱油，五香粉等任何喜欢的调料。
2. 倒掉锅内的水，再加一小锅水（不用太多），烧开后加入鸡汤高汤（可不用），加1勺底料，之后加入适量牛奶，搅拌均匀后关火。出锅前加少许盐调味即可。
3. 最后组合就是将汤倒入碗中，还可以根据自己口味加麻酱等小料调味。
最新评论 24
:能問一下火鍋底料的牌子嗎
:好想吃那两块豆腐！
:我也是特别喜欢豆腐！！
:👍
:拍得好棒👍想吃😋
:想问下锅哪里买的 有点跑偏重点了 不好意思 哈哈
:哈哈哈我在我们这里的中国超市买的碗
回复 @焦糖bb:哦哦，好看！
:刚刚马上去买了哇哈哈哈
:这么快哈哈哈
:我要快递一份！🌚
:喂喂喂开门 送麻辣烫的来了！😉
:做得太好啦 亲爱滴
:嘻嘻
:看起来特别棒👍 下次下单知道买什么了🤤
:太棒啦！！！我之前才买过一单，没什么要买的就没凑够包邮～ 但买到了一个国内同学推荐的火锅底料，希望明天能收到🥰
:火锅底料我一般都用来做麻辣烫😂 因为做一次火锅太多了
:学到了！难怪最近看油管上说韩国流行牛奶麻辣烫，估计韩国人没办法吃太辣。所以用牛奶中和。
:是的 如果吃的太辣 也可以喝凉牛奶 会好很多
回复 @萩白:嗯嗯嗯，首先我要去买辛拉面，哈哈哈
:太幸福了！！
:😊