好吃又健康的牛油果，单吃觉得太素？这次来分享一道加入鸡蛋与火腿的牛油果料理，作法一样非常简单，喜欢的小伙伴们参考看看～
🌟《材料》🌟
牛油果 1 个，鸡蛋 2 个，Mozzarella 起司丝 适量， 酸奶油（Sour Cream）适量，黑胡椒粉 少许， 火腿片 1 片
🌟《作法》🌟
1. 把牛油果对半切开，籽取出，挖掉少许果肉确保鸡蛋能装的下，然后把鸡蛋放在牛油果中心凹槽的位置，每半片放一个蛋。做两个铝箔纸小碗，盛装着牛油果。
2. 烤箱调至华氏400度，以Bake模式烤10分钟。如果觉得鸡蛋的熟度不够可以继续烘烤。
3. 在蛋上少许胡椒粉，上面再铺一层起司丝，继续烤1-2分钟直至起丝融化。
4. 把刚刚挖掉的果肉压成泥，加入同样份量的酸奶油，混合均匀，放在牛油果上。
5. 火腿片切成宽条，随意放在最上面就完成啰！
加了酸奶油的牛油果，滋味变得更丰富，能让整个味道变得更清爽去油，而上方的火腿片虽然量少，却已足够提供整份料理的咸香，与鸡蛋的嫩滑以及黑胡椒微微的辛辣相配刚刚好。
喜欢吃牛油果的小伙伴们 @刚刚遇见 @rrrrickey @你是我的小蘋果 @非_豆_子 @Ashley_Jumping ，觉得这个怎么样😋
背景墙 3/10
最新评论 60
:正在尝试，我最爱的牛油果！
:太棒了👏 一起吃好多好多🥑
回复 @煎餅果子:我才发现看到的是的晒货，哈哈哈哈，缘分！已经诵经烤箱啦
:哇塞，好赞！
:好健康，我喜欢💕
:谢谢吃货宝宝，最近有认真在想要怎么吃的比较健康🥳
:我喜欢吃牛油果🥑
:握手🤝 我打算这几天每天吃牛油果，可惜家属不爱这个
:好厉害好有创意喔😍
:丁丁过奖啦！很多人都会做，只是可能配方食材上有些不同啦～
:哈哈 这个我必须给满分💯😋
:开森🥳
:看起来就好吃
:不只有卖相还真的好好吃哦😋
回复 @煎餅果子:那一定要动手做了！
:果子太有创意了！！
:哈哈很多人都会做啦～
:今天我也来了一颗➕了蛋和火腿更好吃😋
:加鸡蛋跟火腿超赞的👍
:🤤来一颗！
:马上来🥳
:口水，好想吃😋😋
回复 @煎餅果子:哈哈哈来吧来吧，果子会做这么多好吃的我求之不得呢😍😍😍
回复 @FLORENCEE:我的都是小打小闹，你的都是经典大餐😘
:哇！！我是超级爱牛油果 因为健身 每天都吃 你这个我也要做一下试试 看着太美味了。之前做过放鸡蛋 没做成功哈哈哈
回复 @煎餅果子:好呀好呀 必须得试试！ 你们怎么都那么会做好吃的吖
:这个的很好吃而且不会失败，有时间时试试呀😘
:👍
:😘
:好好吃的样子
:周末赶紧来一个享受一下😋
:好赞👍
:谢谢亲的赞美😘
:好有食欲啊
:我特别爱，很快能吃上又很美味😋
:我也爱做这个！但是因为我不喜欢吃流心的蛋，每次要烤好久😂~
回复 @蓝白色不是白色:我一般是把鸡蛋打散调味以后倒进去，至少烤15-20分钟。你可以问问果子，我和她做法不完全一样哈~味道是超好的😆
回复 @蓝白色不是白色:我时间上跟 @Ariaanna 差不多，用的是小烤箱，火力比较弱，如果不流心大约18-20分钟的样子
:美
:谢谢仙女😘
:好吃！！
:我最近的新欢🤣
:這個已經是💯早餐!! 好看好吃，好像要吃一口 😋
:谢谢亲的夸奖与打赏😘
回复 @煎餅果子:麼麼 😚😚