昨天中午开始就已经正式进入营养性酮症的状态啦，生理上也表现出一些生酮饮食的副作用：口干、口气不好闻、运动时偶尔抽筋。所以这两天的喝水量非常大，感觉变相促进我多喝水了呢😜
早上家属想吃三明治，那我就来做个简单的mug keto bread当作我的keto版本。啊对了，这次在Costco买到的No Suger Added Bacon味道很不错👍
热量和营养素
428 Net Calories
5g Net Carbs
35g Fat
25g Protein
🐼材料
Mug Bread：
- 1 tbsp butter
- 2 tbsp coconut flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1 tbsp heavy cream
- 2 tbsp water
- 1 large egg
Sandwich:
- 1 mug bread
- 1 slice bacon
- 1/2 mini cucumber
- 1 sunny side up egg
- everything but bagel seasoning
- some grated cheese
🐼做法
1️⃣ 黄油放在大的马克杯里微波45-60秒融化
2️⃣ 杯子里加入剩下的mug bread材料，混合均匀
3️⃣ 微波炉1分半到2分钟，直到面包（蛋糕？）变熟
4️⃣ 刮刀沿着杯壁刮一圈就可以轻松把mug bread倒出来啦，晾凉，对半切成两片
5️⃣ 煎一片培根，一个半熟蛋配一点cheese，黄瓜切丝，最后和面包片组装起来就可以啦
mug bread是不是很像你们看到过的mug cake? 其实吃起来口感也挺像的。椰子粉做的比杏仁粉扎实，也稍稍干一些，如果使用杏仁粉的话用量要*3。各种面粉的特性我也还在摸索中，希望有经验的小伙伴一起来交流呀😘
最新评论 24
:胖达为啥要生酮？为了减脂咩？
:嗯 挑战一下生酮减脂 看能不能减脂的同时最大程度维持肌肉 顺便控制一下在家暴涨的食欲🤣
:哇我也买了椰子面粉还不知道做啥呢，一定要试一试好赞呀。蛋煎的很有水平👍
:不过椰子面粉会有点干哦 我再实验实验别的椰子面粉的食谱 到时候@你哈
回复 @熊猫胖达:好的谢谢亲爱的😘🤝
:coconut flour真是各种干… 口感也是沙沙的而且特瓷实😂 之前做了个pie crust用的coconut flour也是各种嫌弃…我感觉用它来弄非常薄的东西饼一类的可能会好点？
回复 @熊猫胖达:我刚才也去搜了一下，原来chickpea的carb相对较高，所以keto都不是很推荐chickpea的东西，难怪你都搜不到keto chickpea食谱！还是好好坚守almond和coconut阵营吧😂我用chickpea之前是因为vegan，chickpea的protein很高，做vegan patty 啊 falafel那些很适合，现在一看，那carb绝对超标了！😂
回复 @熊猫胖达:杏仁粉我特爱用，做蛋糕，muffin各种百搭啊，她和coconut flour比起来唯一的缺点就是：贵😂 chickpea flour属于keto吗，如果属于的话，也挺多用途的。
:赞
:6
:👍🏻
:厉害啊！生酮饮食做的这么美味！吃生酮饮食一段时间之后会改善初期的运动抽筋等反应吗？
:我看网上人家说注意多喝水，补充电解质，这些都可以改善，我准备试验一下。不过我这人原本就容易抽筋😅
:我看了好多食谱 买了一个叫Psyllium husk powder的东西 感觉可以解锁中式面食！！周末估计要埋头在厨房做实验了🤣🤣
:生酮超过两年的人给你点个赞👍
:哇你太厉害了！！献上我的膝盖😍 我觉得生酮饮食饱腹感很强 我早上吃了这个三明治之后午餐完全吃不下了…
:好诱人的汉堡啊😍
:可饱了🤣 感觉午饭要吃不下了
回复 @熊猫胖达:一天就吃两顿也是可行的😄