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在大华买到鸭翅没买到凤爪
那就先用鸭翅实验实验一下
实在太想吃周黑鸭啦……无奈在这里好像真没有买的
于是打算自己试试😝😝😝
1、鸭鸭切掉你拔不完的多余毛及多余鸭皮和肥油
2、冷水下锅放入姜皮料酒，放入鸭鸭煮沸3分钟
3、鸭鸭捞出，用厨余纸吸干水份
4、热锅，20克冰糖炒出琥珀色，放鸭鸭1分钟上色
5、放入4勺生抽、2勺老抽，继续鸭鸭上色
6、放入2小瓶啤酒、2勺老抽、1勺料酒、10克红糖
再放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、姜片
7、大火煮沸转中火一直熬…
8、最后大火收汁（不要太干才收哦）
最后用筷子夹出来放凉
然后………
让你上瘾的追剧小零食就出来啦☺️☺️☺️
来湾区后发现自己有做厨子的天赋😎
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最新评论 10
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: 武汉人口水馋的掉了下来 武汉人口水馋的掉了下来
: 湖南人胃口一样！动手试试🙃 湖南人胃口一样！动手试试🙃
: 😍感覺做多少都不夠啃 😍感覺做多少都不夠啃
: 我以后啃完了，确实做少了😂 我以后啃完了，确实做少了😂
: 哇唔 看着就好吃😋👍 哇唔 看着就好吃😋👍
: 还真是可以，这是官方味道，挺口味的，下次做可以根据自己口味调节调节！无聊的时候在家试试吧😊 还真是可以，这是官方味道，挺口味的，下次做可以根据自己口味调节调节！无聊的时候在家试试吧😊
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