把温泉蛋放在土豆泥里，用勺子挖下去会有爆浆的效果，做成富士山🗻的造型看起来就像是火山爆发，简单有趣又美味。
温泉蛋我试过几种做法，最简单成功率最高的就是用微波炉打熟。
食材：土豆1个，洋葱半个，水渍金枪鱼罐头1个，鸡蛋1个，baby carrot3根，玉米粒85g，无糖酸奶3-4勺，多色小番茄6个，花椰菜5朵，盐，胡椒粉，水，苹果醋，海苔丝（最后放在富士山顶端更有日式风情，但我家没有就没放）
1️⃣把土豆去皮切块开水煮10-15分钟捞出沥干，用叉子碾成土豆泥。
2️⃣把花椰菜、玉米粒煮熟。
3️⃣将土豆泥，3个番茄的番茄丁、玉米粒，洋葱、胡萝卜丁、金枪鱼罐头、玫瑰盐、胡椒粉、酸奶，苹果醋椒拌在一起。
4️⃣把土豆泥放在有保鲜膜的碗里压实倒扣过来在盘子里。摆上花椰菜小番茄，整形成富士山🗻的造型，在山顶挖一个小坑。
5️⃣把鸡蛋放在碗里加入食用水没过鸡蛋，微波炉高火30秒，然后取出观察熟度，每隔10秒看一下，直到蛋黄边缘有一点点变白即可。
6️⃣把鸡蛋边缘蛋白切下一部分切碎，把剩余温泉蛋放进富士山的小坑里，在上面摆上鸡蛋白，盖住蛋黄。有海苔的盖海苔丝更好。
7️⃣吃的时候从上面把温泉蛋戳破就可以看到爆浆火山🌋的效果了。
